تتمتع شركة Thai Beverage Plc (ThaiBev) بثقة كافية في سوق المطاعم في البلاد لإنفاق أكثر من 400 مليون بات لتوسيع أعمالها في مجال الأغذية هذا العام.

قال نونغنوتش بوراناسيتكول ، نائب رئيس الشركة الأول ، إن النفقات الكاملة ستفتتح 40 مطعمًا هذا العام ، ارتفاعًا من 24 مطعمًا تم افتتاحها العام الماضي.

من إجمالي الميزانية ، تم تخصيص 250 مليون باهت لعلامة Oishi التجارية ، مع استخدام الباقي لتوسيع KFC في إطار QSR Asia ، أحد مشغلي KFC في تايلاند ، و Food of Asia ، مشغل So Asean Cafe & Restaurant ، مطبخ مان فو يوان ، مخبز وكيك MX ، مقهى تشيلي أند هايد آند سيك.

قالت السيدة Nongnuch: "تواصل الشركة الاستثمار لأنها تعتقد أن صناعة المواد الغذائية ستكون أفضل هذا العام".

بالإضافة إلى ذلك ، قالت إن افتتاح مطاعم جديدة يزيد من فرص الشركة لمواصلة التعلم عن سلوك العملاء.

قالت السيدة Nongnuch: "خلال الوباء ، بذلنا الكثير من الجهد لدراسة سلوك المستهلك".

"اعتقدنا في البداية أن المستهلكين سيستأنفون حياتهم الطبيعية بعد أن خففت الحكومة من إجراءات الإغلاق المشددة ، لكنهم لم يفعلوا ذلك."

وقالت إنه يتعين على الشركة مراقبة سلوك المستهلك ، والذي يستمر في التغير طوال الوقت.

قالت السيدة نونجنوش إن أعمال ThaiBev مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالبيع بالتجزئة والضيافة والخدمات ، والتي كانت جميعها معرضة للخطر خلال الوباء.

وقالت إنه يتعين على الموظفين أيضًا تغيير طريقة تفكيرهم ليكونوا مرنين عند العمل ، والتكيف بسرعة مع التغييرات.

أطلقت الشركة مؤخرًا Oishi BIZ TO RO ، وهو مفهوم غير رسمي سريع يمزج بين مطاعم الخدمة السريعة وتناول الطعام في سنترال أيوثايا.

ومن المقرر افتتاح 3-5 فروع جديدة أخرى هذا العام لاختبار استجابة السوق.

قالت السيدة نونجنوش: "سيتم افتتاح Oishi BIZ TO RO ، وهو نموذج مطعم للحياة ، إلى حد كبير في مواقع خارج مجمعات البيع بالتجزئة لموازنة محفظتنا وحل نقاط الضعف إذا تعرضت أعمال المطاعم لإغلاق مرة أخرى ، على غرار يوليو من العام الماضي".

"إذا نجح ، فإن Oishi BIZ TO RO هو نموذج مطعم آخر للمساعدة في تسريع توسعنا في المستقبل ، لا سيما عبر نظام الامتياز."

تخطط ThaiBev أيضًا لفتح متجر جديد لنمط الحياة الرقمي لـ KFC هذا العام بعد افتتاح الفرع الأولي في مركز Siam Center العام الماضي.

غيرت الشركة تصميم مطعمها ، وخصصت مساحة أكبر للوجبات الجاهزة والتوصيل بدلاً من تناول الطعام في الداخل لتحقيق المزيد من المبيعات.

هناك 23 علامة تجارية للأطعمة تحت ThaiBev.

ساهمت تجارة المواد الغذائية بمبلغ 11.3 مليار بات في إيرادات ThaiBev في السنة المالية 2021 ، بدءًا من 1 أكتوبر 2020 ، وتنتهي في 30 سبتمبر 2021.

وفقًا لمركز أبحاث Kasikorn ، من المتوقع أن تنمو أعمال المطاعم كاملة الخدمات بنسبة 5.0-9.9٪ في عام 2022 ، من 139-144 مليار باهت في عام 2021.

bbabo.Net