يجلب الصيف فرصًا رائعة للأعمال الموسمية ، ولكنه يجلب أيضًا تحديات على مدار العام.

يقول روبينز ماسا ، الأستاذ في مركز ريادة الأعمال ومركز الأعمال الجديد في FGV-Eaesp (مدرسة ساو باولو لإدارة الأعمال في Fundação Getulio Vargas) ، إن معرفة تقويم القطاع واستنباط استراتيجيات للأشهر الأخرى هو المفتاح لعدم الوقوع في مشكلة.

يقول: "بمجرد أن تفهم إيقاع شركتك ، يمكنك إدارة مواردك بشكل أفضل ، سواء كانت عمليات شراء أو مبيعات أو موظفين".

الوقت الذي تكون فيه الحركة أقل ، على سبيل المثال ، يمكن أن يكون مثاليًا لتنظيم النتائج والاستعداد لموسم الذروة التالي.

تقول مونيكا: "يعد تحسين الوقت أكبر عنق الزجاجة ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يحتاجون إلى تنظيم البيانات ولا يزالون لا يملكون أدوات الإسقاط. من المهم فهم احتياجات النقد والمخزون وتدفق العملاء. لا يمكن أن يعتمد التخطيط على" التخمين "" ليميس ، مستشار أعمال في سيبرا.

كما أشارت إلى عرض منتجات متنوعة كبديل لزيادة الأرباح. "من المهم فهم مجموعة العناصر والخدمات التي يمكن أن تقدمها الشركة في الأشهر الباردة ، دون فقدان هوية العلامة التجارية."

وتضيف أنه حتى لو كانت المبيعات أقل ، فإن إبقاء المنتج الرئيسي في دائرة الضوء أمر مهم للعملاء ويساعد على تقوية العلامة التجارية.

بالنسبة لروبنز ماسا ، في حالة الشركات التي لا يمكن فيها تنويع مزيج المنتجات ، فإن خفض التكلفة يعد بديلاً.

انظر أدناه ، قصص أولئك الذين يعملون في إدارة الأعمال التي عادة ما تمتلئ خلال فصل الصيف.

"البيع في الصيف للاحتفاظ به في الشتاء"

بريسيلا جارديم ، 36 عامًا ، صاحبة ثلاثة متاجر امتياز Oggi Sorvetes

فتحت أول متجر في سوزانو (SP) في أغسطس 2018 ، لذلك كان الطقس باردًا لبضعة أشهر. مرت السنة الأولى بشكل جيد للغاية وازدهرت المبيعات. كنت متفاجئا. في عام 2019 افتتحت الوحدة الثانية وأيضًا كشك في مركز تجاري بالمدينة. الكشك لم يعد ، فقمت بإغلاقه في مارس 2020 ، قبل أيام من تفشي الوباء. في سبتمبر ، فتحت الوحدة الثالثة.

لقد كانت صعبة للغاية. في الطقس البارد ، أجد صعوبة في انخفاض الحركة ، لذلك أبيع في الصيف للاحتفاظ به في الشتاء.

من الصعب وضع خطة ، لأنه حتى عندما نتوقع فترة حارة ، تخيل أن المبيعات سترتفع ، تنخفض درجة الحرارة ولدينا شهرين بدون شمس. هذا العام "ألغوا" ​​الصيف ومازلت تمطر فقط. ولا يزال الآيس كريم مرتبطًا بدرجة كبيرة بالحرارة.

في الطقس البارد ، لا تكفي المبيعات للحفاظ على التكاليف الثابتة. لذلك أحاول إعطاء إجازات لبعض الموظفين والتفاوض بشأن الإيجار. كان التحدي يتمثل في الحفاظ على رأس المال العامل في سيناريو الوباء والأزمة هذا ، وهو أمر مخيف بعض الشيء.

في هذين العامين استخدمت الموارد التي قدمتها الحكومة بسبب الأزمة لتقليل ساعات العمل.

في حالتي ، لدي قيود على بيع الآيس كريم فقط - على سبيل المثال ، ليس لوح حلوى به مجموعة متنوعة من الحلويات. توجد عدة أسطر من المصاصة والآيس كريم في إناء.

في الشتاء الماضي ، أنشأت كتابًا لوصفات البرد ليحصل عليه العميل من المتجر. كان هناك ، على سبيل المثال ، كابتشينو مع الآيس كريم وحلوى ساخنة مع ملعقة من الآيس كريم في الأعلى.

ذهب العميل إلى المتجر للحصول على المواد وانتهى به الأمر بشراء الآيس كريم لصنع الوصفة في المنزل.

"المطر في عطلات نهاية الأسبوع يؤثر بالفعل على نتيجة الشهر"

بيدرو دونرت ، 38 عامًا ، المدير العام لفندق Doral Guarujá

نحن متقلبون باستمرار. الفندق عبارة عن مشروع ترفيهي نموذجي ، نعتمد كثيرًا على الظروف الجوية.

نحاول استخدام الإبداع ، من خلال العروض الترويجية ذات الطابع الخاص بحيث يرغب العميل في البقاء هنا حتى خارج فصل الصيف. نحن فندق صديق للكلاب ، وفي الشهر الأخير من شهر أغسطس ، عندما كانت الحركة أضعف ، عقدنا شراكة مع متجر للحيوانات الأليفة لاستقبال "آباء الحيوانات الأليفة".

نتوقع زيادة في الإشغال في فبراير ، ولكن هناك مخاوف من عودة الناس للسفر ، بسبب الأنفلونزا ومتغير Omicron ، والخوف من إنفاق الأموال في أوقات الفراغ بسبب الأزمة الاقتصادية.

نحن نستعد حتى لا ينقص أي شيء أو بقايا طعام ، ولكن إذا هطل المطر في عطلة نهاية الأسبوع من الشهر ، فإن هذا يؤثر بالفعل على النتيجة التي توقعناها. لدينا فريق ثابت مؤلف من 25 موظفًا ، ويختلف تعيين عمال مؤقتين حسب الطلب - يمكن أن يصل إلى 30 موظفًا آخر.

حتى مع كل هذه التحديات ، لا أرى أن الموسمية تمثل جانبًا سلبيًا ، فقد تم تصميم الفندق بالفعل مع وضع ذلك في الاعتبار. بخلاف ذلك ، نحاول تقديم أوقات الفراغ من خلال الأساليب الأخرى وفن الطهي والأحداث الصغيرة. في غضون بضعة أشهر أغلقنا في المنطقة الحمراء ، وهو أمر لا مفر منه.

"في فترات الانكماش الاقتصادي ، ننظر عن كثب إلى عملائنا"

فرانسيلي مويسيس ، 28 عامًا ، شريك في ملكية ماركة الملابس Tudo Afroبدأت أنا وأختي ، Fabiele ، 34 عامًا ، Tudo Afro في يوليو 2020 ، بمبيعات عبر الإنترنت لملابس نسائية ذات طبعات عرقية لتعزيز الجمالية الأفرو. في Niterói (RJ) لا توجد خيارات للأزياء الأفرو تقريبًا. البيكينيات أكثر ندرة.

في سبتمبر 2020 ، كان أحد عملائنا الأوائل هو المؤثر جابي أوليفيرا ، الذي لديه أكثر من 500000 متابع على Instagram وحده. تحدثت عن القطعة التي اشتريتها من المتجر ، ونشر المنشور العلامة التجارية في جميع أنحاء البلاد. لقد جعل صيف 2020 لدينا ناجحًا ، لكننا لم نكن مستعدين.

لم تكن العلامة التجارية معروفة كثيرًا وكان علينا أن نسابق الزمن لنصنع كل شيء وخدمة الجمهور. بعد ذلك ، استقرت المبيعات ، ومع اقتراب فصل الشتاء ، انخفضت الطلبات. وذلك عندما بدأنا في بيع أزياء اللياقة البدنية أيضًا ، مما جعلنا نشيطين خلال أبرد فترة.

ولكن حتى في فترات انخفاض الطلب ، لا نتوقف عن إنتاج البكيني ، لأنه من خلالها يأتي الزبون إلينا ، ملابس البحر هي وجهنا.

هذا الصيف ، نخطط لإطلاق مطبوعات حصرية وخدمة جماهير جديدة بخلاف النساء ، مع منتجات الأطفال والرجال.

bbabo.Net