روسيا (bbabo.net) - شطيرة واحدة من النقانق والجبن تحتوي على ما يقرب من يوم واحد من الملح. لتقليل استهلاكها ، يجب أولاً استبعاد الوجبات السريعة والمنتجات المصنعة من النظام الغذائي. ويمكن أن يحل الثوم والجير والأعشاب محل الملح في عملية الطهي.
صرح بذلك اختصاصي تغذية في مركز الوقاية الطبية في منطقة أورينبورغ غالينا دزوروفا.
"الملح الزائد في النظام الغذائي هو احتباس السوائل في الجسم ، والوذمة ، وزيادة ضغط الدم ، وتلف جدار الأوعية الدموية من الداخل (ونتيجة لذلك ، يصبح شديد التأثر بترسب الكوليسترول ، وتشكيل لويحات الكوليسترول) وعواقب أخرى غير سارة وأوضح الخبير. - المعدل اليومي للملح هو 5-6 جرام كحد أقصى ، حوالي ملعقة صغيرة. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن هذه القاعدة تشمل الملح الخفي. توجد في كل مكان تقريبًا: في المعجنات واللحوم والخضروات والجبن والمنتجات شبه المصنعة والوجبات السريعة والمنتجات المصنعة - النقانق والصلصات والمايونيز. يمثل الملح المخفي ما يصل إلى 80 بالمائة من الحجم اليومي. لذلك ، عند تناول شطيرة من النقانق والجبن ، ستحصل على بدل يومي تقريبًا من الملح.
عن طريق تقليل تناول الملح ، يمكنك تقليل ضغط الدم ووزن الجسم ، والتخلص من الوذمة. قدم الاختصاصي عددًا من التوصيات حول كيفية تقليل محتوى الملح في النظام الغذائي.
- عند طهي الطعام ، ضع الملح في نهاية الطهي. أو لا تقم بالملح على الإطلاق ، مع إضافة الملح إلى أجزاء ، - نصحت غالينا دزوروفا. - التقليل من استهلاك النقانق: استبدلها بمنتجات اللحوم المخبوزة في الفرن. رفض الصلصات الصناعية والمايونيز - استخدم التتبيلات الخاصة بك باستخدام زيت الزيتون وعصير الليمون والتوابل. انس أمر مكعبات المرقة - فهي تحتوي على الكثير من الملح وجميع أنواع المواد المضافة ومحسنات النكهة. فكر في بديل الملح - الثوم والليمون والأعشاب. وإذا كنت تستخدم الملح ، فقم بإعطاء الأفضلية للملح المعالج باليود.
bbabo.Net