لا تزال مشاكل الجهاز القلبي الوعائي من بين رواد الانتشار في جميع أنحاء العالم ، وللأسف ، في معدل الوفيات. يتأثر حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية بكل من الوراثة والبيئة ، فضلاً عن نمط حياة الشخص. من العوامل المهمة للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية - وبالتالي للوقاية من النوبات القلبية والتخثر - اتباع نظام غذائي متوازن ، وأحيانًا نظام غذائي خاص. وفقًا للأطباء وخبراء التغذية ، هناك عدد كبير من المنتجات النباتية والحيوانية الأصل القادرة على دعم عضلة القلب والأوعية الدموية بسبب تشبعها بمواد مفيدة. لكن خبراء التغذية يفردون بعض المنتجات والأطباق المحضرة منهم بشكل منفصل.
قال طبيب القلب ويليام ديفيس لـ EatThisNotT أنه يعتبر أحد الأطباق الآسيوية التقليدية كنزًا دفينًا من المغذيات الدقيقة الصحية للقلب. إنه يتعلق بالكيمتشي (إنه كيمتشي). يتكون هذا الطبق الكوري من خضروات مخللة ، وخاصة الملفوف الصيني ، بنكهة غنية بالتوابل الحارة - البصل الأخضر ، الفلفل الأحمر ، الثوم والزنجبيل. في الواقع ، الكيمتشي هو زميل مخلل الملفوف الروسي التقليدي ، والذي يتم تقديمه أيضًا مع العديد من الإضافات - نفس البصل. ومع ذلك ، فإن الاختلاف في التوابل المفيدة الإضافية.
قال الدكتور ديفيس: "طعامي المفضل لصحة القلب ، والذي لا يأخذه الكثير من الناس في الحسبان لسبب ما ، هو الكيمتشي" ، مشيرًا إلى أنه في كوريا يمكن تقديم هذا الطبق مع كل وجبة تقريبًا.
وفقًا للطبيب ، فإن عملية التخمير (مخلل الملفوف في هذه الحالة) ملحوظة في أن الكائنات الحية الدقيقة المفيدة لجسم الإنسان تتراكم في الطبق.
قال طبيب القلب: "تشمل الفوائد خفض نسبة السكر في الدم ، وخفض مقاومة الأنسولين ، والتأثيرات المضادة للالتهابات ، وإنتاج فيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب 7 ، ب 9 (حمض الفوليك)".
وفقًا لنتائج الباحثين الأمريكيين ، هناك علاقة وثيقة بين الجراثيم في جسم الإنسان وعمل الجهاز القلبي الوعائي. وخلص المنشور إلى أن الحفاظ على صحة الأمعاء يساعد في الحفاظ على صحة القلب.
bbabo.Net