يمكن لعدد غير قليل من المنتجات - الخضار بشكل أساسي - أن تتباهى بخصائص تكوينها من حيث العناصر النزرة التي تجلب فوائد لا شك فيها للجسم في محاربة الكوليسترول. يُعرف الكولسترول السيئ - البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة - بأنه عدو للقلب والأوعية الدموية. وبسبب ذلك تتشكل لويحات تؤثر بشكل خطير على أداء نظام القلب والأوعية الدموية وتهدد تطور الأمراض الخطيرة.
على سبيل المثال ، يعتبر النوني فعالاً في تطبيع مستويات الكوليسترول - فاكهة من آسيا ، والتي تكتسب شعبية في جميع أنحاء العالم في شكل مكملات غذائية. ولكن إذا لم تكن هناك رغبة في اللجوء إلى مساعدة "المنتجات الخارجية الخارجية" ، فإن لدى الروس العديد من البدائل للعناية بصحتهم.
على سبيل المثال ، يقدر خبراء التغذية بشدة خصائص القرنبيط في مكافحة "الكوليسترول الضار". ووفقًا لنتائج العلماء ، فإن أقرب شقيق لها - البروكلي - فعال أيضًا. قال اختصاصي التغذية ياغمور ساتيروغلو لجمهورييت إن المحتوى العالي من الفيتامينات والألياف القابلة للذوبان يجعل هذا المحصول من مصادر إيطالية منتجًا ممتازًا لأولئك الذين يعانون من السمنة وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول في الدم.
وفقًا للخبير ، فإن البروكلي غني بمركب السلفورافان العضوي ، والذي يعتبر مفيدًا كوسيلة وقائية ضد تطور علم الأورام. يحتوي البروكلي أيضًا على فيتامين K الذي يقوي العظام ، وفيتامينات ب المسؤولة عن جمال الشعر. تعمل الفيتامينات A و C ، الغنية أيضًا بهذا المنتج ، على تقوية جهاز المناعة بسبب خصائصها المضادة للأكسدة.
للحفاظ على أقصى فائدة للمنتج ، يوصى بطهي البروكلي للزوجين - وهذا سيسمح لك بعدم فقد العناصر النزرة المفيدة أثناء عملية الطهي.
وفقًا لأخصائيي التغذية ، بشكل عام ، فإن العديد من أنواع الملفوف مفيدة جدًا للجسم في محاربة الكوليسترول. على سبيل المثال ، القرنبيط في وضع جيد مع خبراء التغذية. يحث الخبراء أيضًا على اتباع مثال الكوريين وغالبًا ما يأكلون الملفوف الأحمر على شكل كيمتشي - الأطعمة المخللة ، من بين أمور أخرى ، تدعم صحة الأمعاء ، وهي أساس المناعة.
bbabo.Net