بين أواخر عام 2013 وأوائل عام 2014 ، كانت لانا سفيتانكوفا واحدة من آلاف الأشخاص الذين توافدوا على ميدان نيزاليجنوستي في كييف ، أو ميدان الاستقلال ، للاحتجاج على الرئيس الأوكراني آنذاك فيكتور يانوكوفيتش - الذي تراجع عن معاهدة لدخول الاتحاد الأوروبي واقترب من فلاديمير بوتين .

على الرغم من القمع الدموي للشرطة ، أدت موجة الاحتجاجات في ذلك الوقت إلى استقالة يانوكوفيتش ، التي حلت محلها فيما بعد حكومة موالية لأوروبا.

تعيش لانا سفيتانكوفا ، البالغة من العمر 39 عامًا ، في زيورخ (سويسرا) مع زوجها وتتابع بقلق وخوف التفجيرات الروسية ضدها في كييف. تمكن والداها من الخروج من البلاد ، لكن لا يزال لديها أصدقاء في عاصمة البلاد ، ينامون في الملاجئ. "نحن في القرن الحادي والعشرين ولا يزال بلد ما يغزو بلدًا آخر مستقل ... إنه أمر غريب. أحيانًا لا يستطيع عقلي معالجته ، يبدو الأمر كما لو أننا في فيلم مرعب" ، يأسف.

متخصصة في البيرة ، حاصلة على شهادة cicerone ، تقع Svitankova في بلوميناو ، حيث تعد جزءًا من فريق مكون من 106 حكامًا في مسابقة البيرة البرازيلية ، الجائزة الرئيسية في البلاد. ستصدر نتيجة قناة سي بي سي يوم الثلاثاء (8).

"أشعر بالذنب عدة مرات ، لأنني هنا أحكم على البيرة ، وأصدقائي ينامون تحت الأرض" ، يعلق الأوكراني ، الذي يرتدي دبوسًا بألوان علم البلاد طوال الوقت.

وجدت Svitankova في الصناعة أنها تحب كثيرًا طريقة لمساعدة مواطنيها من خلال إطلاق حملة لجمع التبرعات مع مجتمع التخمير. أنشأت موقع الويب drinkersforukraine.com (شاربو أوكرانيا) ، حيث تدعو المشاركين للتبرع بأي عنصر بيرة للمزاد ، مثل بيرة نادرة أو كتاب موقَّع. حصلت مشروبات أوكرانيا أيضًا على ملفات شخصية على Facebook و Instagram (هنا).

يحث الموقع أيضًا مصانع البيرة على إنتاج علامة جديدة ، مقاومة الجعة ، "شجاع أوكراني مناهض للإمبراطورية" (استفزاز للإمبراطورية الروسية الشهيرة) تحتوي على 10٪ كحول على الأقل. يوفر موقع الويب وصفة ويقترح تسمية فنية ، ولكنه يسمح بتراخيص إبداعية في الصيغة. المبلغ الذي يتم جمعه مع Resist يذهب إلى الصليب الأحمر الذي يعمل في دولة شرق أوروبا.

يذكرنا هذا العمل إلى حد ما بمشروع Black Is Beautiful ، الذي تم إنشاؤه في الولايات المتحدة ، والذي جمع الأموال للمؤسسات التي حاربت عنف الشرطة بعد مقتل جورج فلويد.

بداية البيرة والبرازيل

في سردها قليلاً عن قصتها ، تتذكر سفيتانكوفا أنها استغرقت بعض الوقت للوصول إلى عالم التخمير ، على الرغم من حقيقة أن استهلاك الكحول مسموح به من سن 16 عامًا. جاء الاهتمام خلال شهر العسل في براغ (جمهورية التشيك) ​​، أحد مراكز البيرة الرئيسية في العالم. يتذكر قائلاً: "كان لديّ جعة داكنة وفكرت ،" حسنًا ، لذلك يمكن أن تكون الجعة مثل هذا ، أحتاج إلى معرفة المزيد عنها ".

قرأت كل ما في وسعها ، وواجهت الفحولة الشائعة في هذا القطاع ، وحصلت على شهادتها كمرشد سياحي ، وأصبحت مترجمة لكتب البيرة في بلدها الأم ، وحكمًا في مسابقات في أنحاء مختلفة من العالم ، بما في ذلك الإصدار الحالي من مسابقة البيرة البرازيلية.

في زيارتها الأولى للبرازيل ، أعجبت سفيتانكوفا بحجم المسابقة - حيث تم إدخال أكثر من 3500 عينة - وجودة البيرة ، بما في ذلك catharina sour ، أول أسلوب برازيلي معترف به رسميًا. "مستوى البيرة جيد للغاية ، وبعضها سيء في المسابقات الأخرى ، ولكن هنا كان أعلى من المتوسط" ، كما يقول. قبل بلوميناو ، مرت لانا عبر ساو باولو ، حيث التقت وأعجبت من البيرة من حانات الجعة وغرف التاب ، مثل Croma و Dogma و Trilha و Tank.

bbabo.Net