أشاد وزير البيئة ، ساي سامال ، بالمشروع الكمبودي الذي يصنع القش من الأرز والخضروات بدلاً من البلاستيك ، والذي قال إنه يفرط في استخدامه في جميع أنحاء العالم. صنعنا قش ماء من دقيق الأرز. قال في منشور حديث على وسائل التواصل الاجتماعي ، جنبًا إلى جنب مع بعض الصور للقشة الملونة ، "يمكننا التوقف عن استخدام المصاصات البلاستيكية الآن".
تتوفر القش بعدة ألوان مختلفة وهي مصنوعة من مواد طبيعية مثل الأرز والذرة والبطاطس وأوراق الباندان ، وفقًا لما ذكره تيث سوخوم ، مالك شركة TK&D Manufacturing.
قال سوخوم ، 40 عامًا ، للصحيفة: "بدأت أفكر في إنتاج القش من الحبوب للمساعدة في تقليل كمية البلاستيك المستخدم في كمبوديا ، وخلق فرص عمل للشباب."
تم افتتاح المشروع في سبتمبر الماضي وهو الأول من نوعه في المملكة.
بعد رؤية منتجات صديقة للبيئة يتم إنتاجها في بلدان أخرى ، بدأ رائد الأعمال في التساؤل عما إذا كان بإمكان كمبوديا فعل شيء لتقليل استخدامها للبلاستيك. بعد التفكير في الأمر لبعض الوقت ، أطلقت هي وزوجها شركتهما.
تنتج TK & D القش المصنوع من دقيق الأرز ، والذي يخلط مع منتجات أخرى باستخدام الآلات المستوردة.
قال سوخوم: "نحن ننتج مجموعة متنوعة من المنتجات ، ولكل منها طعم مختلف قليلاً ، اعتمادًا على مصدر المواد"
كمؤيد للمنتجات ، يحاول Chien Sotheara استخدامها في كثير من الأحيان قدر الإمكان.
قالت سوثيرا ، التي تعمل في الإدارة العامة للضرائب ، لصحيفة The Post: "إنها فعالة للغاية وتستمر لفترة طويلة بما يكفي لشرب مشروب كبير".
وقال: "إنها تقلل من استخدام البلاستيك وتشجع على استخدام المواد الخام المحلية ، وكلاهما هدفان مثيران للإعجاب".
قال سوثيرا إنه بعد شرب الماء بالقش ، كان يأكله عادة. فهي مقرمشة مثل كعكة الويفر وطعمها لذيذ.
على الرغم من أن القش مصنوع من دقيق الأرز ، إلا أنه يمكنك استخدامها دون القلق من أنها ستذوب.
"مع المشروبات الباردة ، تدوم لفترة طويلة. بعد ساعة تصبح طرية مثل المعكرونة. قال سوخوم: "تدوم طويلاً تقريبًا مع المشروبات الساخنة".
قالت إنه بعد الانتهاء من شرابك يمكنك أن تأكل القش. إذا كنت لا ترغب في القيام بذلك ، فيمكنك التخلص منه وسيتحول إلى غبار بسرعة كبيرة.
وأوضحت أن دقيق الأرز هو المكون الرئيسي في صناعة القش. يتم مزجه مع منتجات أخرى للحصول على ألوان مختلفة. لا يتم الحصول على الألوان بالمواد الكيميائية ، ولكن بالمنتجات الزراعية.
"إذا كنت تريد اللون الأخضر ، يتم خلط دقيق الأرز مع أوراق الباندان. إذا كنت تريد اللون الأصفر ، فهو ممزوج بمسحوق المانجو. قالت: "جميع المكونات طبيعية".
بعد خلط العجينة ، تعصرها الآلة في قش طويل ثم تقطعها إلى الطول.
حاليًا ، نصنع العديد من النكهات والألوان باستخدام الذرة وأوراق الباندان والجزر والبطاطس. قال سوخوم "نحن بصدد ابتكار نكهات جديدة".
قال مالك الشركة ، التي توظف أكثر من 100 قروي في منطقة كراكور بمقاطعة بورسات ، إن TK & D يمكنها إنتاج أكثر من 100 صندوق من القش يوميًا. تتوسع الشركة تدريجياً في أسواق جديدة ، بما في ذلك Makro Supermarkets و Sna Dai Me Market.
تود وزارة البيئة أن تثني على الشركات التي تنتج أكواب ورقية وأكواب مصنوعة من مواد طبيعية. هذه الأنواع من منتجات "البلاستيك الحيوي" قابلة للذوبان بسهولة ولا تضر بالبيئة. وقال نيث فيكترا المتحدث باسم الوزارة إن استخدام هذه العناصر يعود بالفائدة على جميع الأطراف.
قال إن الناس أصبحوا الآن أكثر وعياً بالتكاليف البيئية لاستخدام المنتجات البلاستيكية وقد غيروا سلوكهم. تحول الكثير من الناس إلى استخدام الأكياس والسلال الصديقة للبيئة وزجاجات المياه القابلة لإعادة الاستخدام. طبقت العديد من المطاعم مبادئ عدم استخدام البلاستيك ، كما فعلت بعض المدارس.
نحث الناس على تغيير مواقفهم وتقليل استهلاكهم للمواد البلاستيكية واختيار المنتجات الطبيعية. على سبيل المثال ، يجب استبدال المنتجات التي تستخدم لمرة واحدة مثل المصاصات البلاستيكية بأخرى مصنوعة من الورق أو الخيزران أو عشب الليمون.
اعترفت سوخوم بأن أعمالها لم يكن لها نصيب كبير من السوق حتى الآن ، حيث بدأت التداول فقط في بداية عام 2022.
هذه ليست أول قش صديق للبيئة يتم بيعه في كمبوديا ، لكن الأنواع الأخرى كلها مستوردة.
نظرًا لأن الطلب على هذه الأنواع من المنتجات لم يرتفع بعد كما ينبغي ، فإن السوق ليس كبيرًا بعد ، مما يعني انخفاض حجم العرض ، مما يجعل العثور على هذه المنتجات يبدو صعبًا.
يبلغ سعر قش الأرز والبطاطس والذرة والجزر من TK&D 10000 ريال فقط لكل صندوق من 50 قشة
كان سوخون مسرورًا لملاحظة وزير البيئة ، قائلاً إنه كان من المشجع جدًا معرفة أنه رآهم.
"كنت سعيدًا جدًا برؤية الوزير يساعد في الترويج للمنتجات الكمبودية من هذا القبيل. حتى أنه قدم السفير الياباني إلى منتجاتنا غير البلاستيكية.
هونغ راكسمي
بنوم بنه بوست
شبكة أخبار آسيا
bbabo.Net