قدم علماء من جامعة بيرغن دراسة تثبت أن تغيير النظام الغذائي للبالغين يزيد متوسط العمر المتوقع بمقدار 6-7 سنوات ، وبالنسبة للشباب بمقدار 10 سنوات. تستند هذه الأوراق إلى دراسات حول النظام الغذائي ومتوسط العمر المتوقع وعبء المرض العالمي.
من خلال تحليل البيانات ، اكتشف العلماء كيف يتغير متوسط العمر المتوقع مع الاستبعاد أو الإزالة من النظام الغذائي للفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكررة والمكسرات والبقوليات والأسماك والبيض ومنتجات الألبان واللحوم الحمراء والمعالجة والمشروبات السكرية. طور الباحثون نظامًا غذائيًا يعزز طول العمر وقارنوه بالنظام الغذائي الغربي التقليدي للأطعمة المصنعة واللحوم الحمراء ومنتجات الألبان كاملة الدسم والأطعمة عالية السكر والأطعمة المصنعة. في الوقت نفسه ، يتميز هذا النظام الغذائي بانخفاض استهلاك الفواكه والخضروات.
النظام الغذائي الأمثل ، وفقًا للعلماء ، يشمل المزيد من البقوليات والحبوب الكاملة والمكسرات ، وقليلًا من اللحوم الحمراء والمعالجة. إذا اتبعت هذا النظام الغذائي من سن 20 ، فإن هذا يزيد من متوسط العمر المتوقع بأكثر من 10 سنوات لسكان أوروبا والولايات المتحدة والصين.
إن التحول من نظام غذائي غربي إلى نظام غذائي مثالي في سن الستين يساعد على إطالة العمر بمقدار 8 سنوات ، وفي سن 80 - بمقدار 3.5 سنوات. يدرك العلماء أن معظم الناس لن يكونوا قادرين على تغيير النظام الغذائي تمامًا ، لذلك يوصون باللجوء إلى نظام غذائي هجين ، يقع بين النظام الغذائي الأمثل والنظام الغذائي الغربي. يمكن أن يؤدي اتباع مثل هذا النظام الغذائي بدءًا من سن 20 إلى إطالة العمر بمقدار 6 سنوات للنساء وأكثر من 7 سنوات للرجال.
تسمح لنا هذه البيانات باستنتاج أن تغيير النظام الغذائي في أي عمر سيكون له تأثير إيجابي على متوسط العمر المتوقع ، ولكن الأكثر فاعلية هو الانتقال إلى نظام غذائي صحي في سن مبكرة.
لا تأخذ هذه الدراسة في الاعتبار سوء الحالة الصحية السابقة التي تؤثر على متوسط العمر المتوقع. لذلك ، يعكس العمل تأثير النظام الغذائي على المتوسطات ، والتي قد تختلف تحت تأثير عوامل أخرى: الأمراض ، والجينات ، ونمط الحياة. يشمل العامل الأخير التدخين واستهلاك الكحول وممارسة الرياضة.
ومع ذلك ، فإن عمل العلماء يؤكد نتائج دراسات أخرى أفادت بأن اتباع نظام غذائي صحي ونمط حياة لهما تأثير إيجابي على حالة الشخص ومتوسط العمر المتوقع. من غير المعروف حاليًا سبب زيادة النظام الغذائي الأمثل لطول العمر ، ولكنه يشمل العديد من الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة. أظهرت دراسة أجراها فريق بحثي من المعهد الأوروبي للسرطان أن هذه المواد تساعد في إبطاء ومنع تلف الخلايا ، وبالتالي الحد من عملية الشيخوخة.
في الصيف الماضي ، قدم علماء أمريكيون ويابانيون عملًا أظهر أن المحتوى العالي من البكتيريا التي يمكن أن تشكل مركبات فريدة في أمعاء المعمرين يمكن أن يمنع تطور الأمراض المعدية. يمكن تحديد تكوين الجراثيم المعوية من خلال النظام الغذائي والعوامل الوراثية.
bbabo.Net