أفادت دراسة جديدة من جامعة كاليفورنيا ، ديفيس ، أن توت غوجي المجفف ، وهو فاكهة تستخدم منذ فترة طويلة في الطب الصيني التقليدي ، قد يساعد الأشخاص الأصحاء في منتصف العمر على محاربة أسباب تنكس العين.
وجدت الدراسة ، التي نُشرت في مجلة Nutrients التي تمت مراجعتها من قبل النظراء في ديسمبر 2021 ، أن العناصر الغذائية المختلفة في توت غوجي يمكن أن تساعد في إبطاء التنكس البقعي المرتبط بالعمر (AMD) ، وهو السبب الرئيسي لفقدان البصر الذي يقدر أنه يؤثر على 170 مليون شخص على مستوى العالم.
قالت مؤلفة الدراسة الرئيسية لي شيانغ ، وهي طالبة دكتوراه في برنامج علم الأحياء الغذائي بجامعة كاليفورنيا ، ديفيس ، إنها تريد متابعة الدراسة لأنها نشأت في شمال الصين وسمعت عن صفات توت غوجي "المشرقة للعين".
بعد سنوات ، يبدو أن لي قد أعطى بعض الدعم العلمي للتقليد الشفوي.
قارنت الدراسة النتائج عندما تناول الأشخاص الأصحاء 28 جرامًا من توت الغوجي المجفف لمدة 90 يومًا مقابل تناول الأشخاص المنتجات الاصطناعية التي حاولت استنساخ الأطعمة الفائقة.
اختار العلماء 28 جم لأن ذلك يعتبر حجم حصة واحدة. ثم يمكنهم تحليل كيفية تأثير حصة واحدة في اليوم على المشاركين.
وجد الباحثون أن استهلاك التوت الحقيقي يحدث فرقًا كبيرًا. لم يلاحظ المشاركون في الدراسة الذين تناولوا أشكالًا تركيبية من العناصر الغذائية أي تحسن في تصبغ وقائي مهم لصحة العين.
ووفقًا لما قاله لي ، فإن المواد الكيميائية الرئيسية للدراسة هي اللوتين وزياكسانثين ، وهما "مثل كريم الحماية من أشعة الشمس لعينيك".
"كلما ارتفع مستوى اللوتين والزياكسانثين في شبكية العين ، زادت الحماية لديك. ووجدت دراستنا أنه حتى في العيون السليمة الطبيعية ، يمكن زيادة هذه الأصباغ البصرية بتناول وجبة يومية صغيرة من توت غوجي."
ووجدت الدراسة أن توت غوجي أثر بشكل كبير على الأصباغ ، التي تحمي من الضوء الأزرق والمواد المؤكسدة ، مما يشير إلى أن التوت يمكن أن يساعد في تحسين صحة العيون.
افترض المؤلفون أن العناصر الغذائية الأخرى في توت غوجي ، مثل التورين وفيتامين ج والزنك ، يمكن أن تساعد في تقوية الأصباغ الواقية.
وجدت دراسة من الصين نتائج مماثلة ، لكن المؤلفين قالوا إن الدراسة تحتوي على العديد من العوامل المتطفلة - مثل اختبار المدخنين وغير المدخنين - لتكون جديرة بالثقة بشكل مفرط.
بينما وجدت دراسة كاليفورنيا أن غوجي التوت يمكن أن يساعد في منع AMD ، لم يتم تصميم الدراسة لمعرفة ما إذا كان بإمكانها عكس العملية إذا كانت قد بدأت بالفعل.
قال جلين يو ، مؤلف مشارك في الدراسة وأستاذ مشارك في الجامعة: "ستكون الخطوة التالية لبحثنا هي فحص توت غوجي في المرضى الذين يعانون من مرحلة مبكرة من AMD".
بينما أثبتت كبسولات المغذيات الاصطناعية عدم فعاليتها ، كان هدف الدراسة هو مقارنة المنتجات المتاحة بسهولة للمتسوقين ، لذلك لم يقم العلماء بتفكيك العناصر الغذائية. لاحظ المؤلفون أيضًا أن حجم العينة كان صغيرًا ، لذلك هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد البيانات.
شهدت غوجي بيري نهضة عالمية على مدى السنوات القليلة الماضية حيث أصبحت فوائدها الصحية معروفة على نطاق واسع.
على الرغم من أنها كانت منذ فترة طويلة جزءًا من النظم الغذائية في جميع أنحاء الصين ، إلا أنه يقال إن منطقة نينغشيا ذاتية الحكم في شمال غرب الصين بها أجود أنواع الفاكهة ، وفقًا لبي بي سي.
ظهرت توت غوجي لأول مرة في التاريخ الصيني في كتاب بعنوان The Divine Farmer's Herb-Root Classic كتبه حاكم أسطوري يدعى شينونج ، تقول الأسطورة إنه جلب الزراعة إلى الصين القديمة.
كانت قصة Shennong أنه اختبر جميع أنواع الأعشاب لإيجاد فوائدها الصحية ، ووضع المعلومات في الموسوعة ، والتي تعتبر أقدم كتاب عن الطب الصيني التقليدي.
بينما تم وصف غوجي التوت لأول مرة في هذا الكتاب ، لم تُنسب إليها أي استخدامات طبية حتى القرن الثالث.
قال سوبهوتي دارماناندا ، من معهد الطب التقليدي في ولاية أوريغون الأمريكية ، إن الفاكهة لم تستخدم على نطاق واسع حتى نهاية عهد أسرة مينج (1368-1644).
bbabo.Net