روسيا (bbabo.net) ، - تعرف العديد من ربات البيوت أنه يمكن غسل الأرز بالماء البارد قبل الطهي ، وهذا سيساعد على إزالة النشا الزائد. ومع ذلك ، وفقًا للعربي ، هناك عدد من الأطعمة التي لا يجب غسلها قبل الطهي ، لأن ذلك لن يغير مذاقها فحسب ، بل قد يؤدي أيضًا إلى نمو البكتيريا الخطرة.

تشمل هذه المنتجات الدجاج وأي لحوم أخرى. على سطح جثة الدجاج ، على سبيل المثال ، يمكن أن تشكل البكتيريا خطرا على صحة الإنسان ، وخاصة السالمونيلا. يبدو أن الماء يجب أن يغسلهم ، ولكن في الواقع ، عند الغسيل ، يمكن أن تنتشر البكتيريا في جميع أنحاء المطبخ ، بما في ذلك الحوض وأدوات المطبخ والملابس والأيدي. في حين أن درجة الحرارة المرتفعة أثناء الطهي تضمن تدميرها. قبل طهي اللحوم ، يوصى بإزالة عصير اللحم من على السطح بالمناديل ، ثم غسل اليدين بالماء الساخن والصابون.

اعتاد الكثير من الناس على شطف البيض قبل سلقه أو تكسيره. يُعتقد أن هذا الإجراء يضمن عدم دخول الأوساخ أو الجراثيم إلى الداخل أثناء عملية الطهي. في الواقع ، تكتب الصحيفة ، بسبب السطح المسامي لقشر البيض ، فإنه عند غسل البيض ، تخترق البكتيريا القشرة من الداخل.

كما يجب عدم حفظ الفطر في الماء لفترة طويلة قبل طهيه ، حيث يتميز ببنية إسفنجية ويمتصه جيدًا. ينصح مؤلفو المقال بشطفهم بسرعة وتجفيفهم بمنشفة ورقية قبل الطهي مباشرة. خلاف ذلك ، قد يفقد الفطر مرونته ويغير طعمه.

لكن لا تحتاج إلى غسل المعكرونة إلا إذا كنت ترغب في إزالة النشا الزائد منها. ونقلت InoSMI عن الرسالة قولها: "بالنسبة للغسيل بعد الطهي ، لا يمكن القيام بذلك إلا إذا كنت ترغب في إضافتهما إلى سلطة أو مقلاة في مقلاة".

في وقت سابق ، أخبر طبيب القلب الأمريكي ليونارد بيانكو ما يجب تناوله على الإفطار لخفض الكوليسترول ومنع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية. هذه أطعمة غنية بالألياف. للقيام بذلك ، أوصى الخبير بتضمين الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات في وجبة الصباح.

bbabo.Net