ليست كل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول تشكل خطراً على النظام الغذائي. وفقًا لأخصائية التغذية الأمريكية جوليا زومبانو ، يجب إضافة بعضها إلى النظام الغذائي اليومي.
يكمن الخطر الرئيسي للأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول في احتواء الكثير منها أيضًا على الدهون المشبعة التي تشكل خطورة كبيرة على الصحة.
يؤدي تعاطي الدهون المشبعة إلى زيادة مستوى الكوليسترول في الدم وبالتالي يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
ومع ذلك ، خبير تغذية أمريكي ، يمكنك ويجب عليك تضمين الأطعمة التي تحتوي على الكوليسترول في النظام الغذائي ، والتي يكون محتوى الدهون فيها منخفضًا. حمل Zumpano البيض والأسماك إليهم.
فهي غنية بفيتامينات ب والمعادن والبروتين وقليلة السعرات الحرارية. وأكد الاختصاصي أن فوائد هذه المنتجات تفوق الضرر الناتج عن احتوائها على الكوليسترول.
صحيح ، إذا كان مستوى الكوليسترول لدى الشخص مرتفعًا ، فعليه أن يقتصر على تناول البيض والسمك.
نقل عنها موقع مركز كليفلاند الطبي على الإنترنت قولها "التزم بما لا يزيد عن أربع صفار بيض أو وجبتين من المأكولات البحرية في الأسبوع".
في الوقت نفسه ، يمكن تناول بياض البيض دون قيود ، لأنه غني بالبروتين ، لكنه في الوقت نفسه لا يحتوي على الكوليسترول.
bbabo.Net