في مرض السكري ، ترتفع مستويات الجلوكوز في الدم باستمرار. يعد التحكم في هذا المؤشر مهمًا لحماية الجسم من عواقب لا رجعة فيها. خلص العلماء إلى أن البصل يمكن أن يقلل بشكل كبير من السكر بعد الأكل ، حسبما كتبت مجلة إنسايت هيلث إنسايتس.
تم العثور على الخضار لخفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع 1 والنوع 2. علاوة على ذلك ، في الأخير ، انخفض المؤشر بمقدار 40 ملجم / ديسيلتر بعد 4 ساعات من تناول البصل ، شارك مؤلفو العمل العلمي التفاصيل.
تم تأكيد هذه النتائج من خلال دراسة أخرى لاحظ فيها العلماء انخفاضًا بنسبة 50٪ في مستويات السكر في الدم. قال أحد مؤلفي الدراسة ، أنتوني أوجي ، "البصل منتج رخيص ومتوفر بسهولة ويمكن استخدامه في علاج مرضى السكري".
قام العلماء بتحليل تأثير جرعات مختلفة من البصل على نسبة السكر في الدم في الفئران المصابة بداء السكري الناتج عن الأدوية. وجدوا أن جرعتين من مستخلص البصل ، 400 و 600 ملغم / كغم يوميًا ، قللت مستويات السكر في الدم الصائم بنسبة 50٪ و 35٪ مقارنة بمستويات خط الأساس. وأشار أوجي إلى أن الآلية التي أدى بها البصل إلى انخفاض مستويات السكر في الدم لم يتم تحديدها بعد.
وفقا لمؤلفي العمل العلمي ، البصل لديه القدرة على خفض نسبة السكر في الدم بسبب الكيرسيتين والكبريت. يتفاعل كيرسيتين مع الخلايا في الأمعاء الدقيقة والبنكرياس والأنسجة الدهنية والكبد للمساعدة في تنظيم مستويات الجلوكوز.
bbabo.Net