Rusiya (bbabo.net), - Martın 1-dən etibarən ölkədə satışa çıxarılan bütün südlər keyfiyyət baxımından yeni üsulla yoxlanılacaq. Altay qiymətlərin sıçrayışını gözləyir. Digər bölgələrdə də oxşar narahatlıqlar var. vəziyyəti başa düşdü.

Rusiya Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin (N 421) əmri qüvvəyə mindikdə, onlar təkcə emal müəssisələrində deyil, həm də inək altından hər partiyada südün yoxlanılmasına başlayacaqlar. Dadı, yağ tərkibi, turşuluğu, digər xüsusiyyətləri, antibiotiklər və pestisidlər. Düzdür, bu, şəxsi təsərrüfatlardan “özü üçün” istehsal olunan südə aid deyil – satış üçün deyil.

Tədqiqat üçün nümunələrin seçilməsi və hazırlanması Dövlət Baytarlıq Xidmətinin əməkdaşları tərəfindən həyata keçiriləcək. Və nəticələri baytarlıq sahəsində Federal Dövlət İnformasiya Sisteminə daxil edin. Altay diyarının baytarlıq müdiriyyəti hər inəyin altından analiz götürməyəcəklərinə əmin olub. Onlar iri alıcılar və təsərrüfatlarla işləməyi, böyük lotları yoxlamağı planlaşdırırlar.

Süd eyni göstəricilərə görə iki dəfə yoxlanılacaq: emala göndərilməmişdən əvvəl əvvəlcə baytarlar, sonra isə süd laboratoriyaları

Baytarlıq idarəsinin rəis müavini Yevgeniya Spitskaya "Südü emala təhvil verməzdən əvvəl ekspertiza keçirəcəyik" dedi. Məlum olub ki, süd eyni göstəricilərə görə iki dəfə yoxlanılacaq: birincisi, onu emala təhvil verməzdən əvvəl baytarlar, sonra isə süd zavodlarının laboratoriyaları.

“Müəssisələrin nəyi yoxladığı onların işidir, biz dövlət nəzarətini həyata keçirəcəyik”, - deyə baytarlıq idarəsindən bildirilib. Ancaq bütün bunlardan sonra emal müəssisələri öz təşəbbüsləri ilə imtahan keçirmirlər - bu, 2013-cü ildə tətbiq edilən dövlətlərarası GOST-un tələbidir.

Oleq Maxnakov süd kooperativlərinə rəhbərlik edir və birbaşa əhalidən xammal alır. "Zabitlər, - Oleq təəccüblənir, "uzun illərdir ki, məhsulun süd zavodlarına vasitəçisiz çatdırılmasını tələb edirlər. İndi belə çıxır ki, alıcılar vasitəsilə işləmək daha yaxşıdır?"

Görünür, onların vasitəsilə lazım olacaq. Daha yaxşı olmasa da. Ümumrusiya Xalq Cəbhəsinin Altay diyarında regional bölməsinin rəhbəri Sergey Voytyuk deyir: “Bizə tez-tez alıcıların kənd südünün cüzi qiymətləri ilə bağlı şikayətlər daxil olur, və təhvil verilən südə görə qəpiklər ödənilir. Onlara inək satmaq daha asandır”.

Altay Sahibkarlar İttifaqı hesab edir ki, növbəti “südçülük” yenilikləri bazarın inhisarlaşdırılması prosesini sürətləndirəcək. Böyük kənd təsərrüfatı holdinqləri kiçik olanları sıxışdıracaq.

Altay diyarında şəxsi yardımçı təsərrüfatlar bu gün xam südün demək olar ki, yarısını istehsal edir. Onların bazardan çıxarılması xammal çatışmazlığı problemini daha da gücləndirə və artıq bahalaşan süd məhsullarının qiymətlərində növbəti sıçrayışa səbəb ola bilər.

Yalnız son üç ayda Altay diyarında süd məhsulları 5-25 faiz, il ərzində isə 12-33 faiz bahalaşıb. Bir az da ucuzlaşan kəsmik istisna olmaqla.

Qiymət artımının və süd məhsulları bazarı üçün mənfi nəticələrin qarşısını almaq üçün Altay Qanunvericilik Məclisinin deputatları Rusiya Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinə tətbiq edilən ikiqat yoxlamaları nəzərdən keçirmək xahişi ilə müraciət etmək qərarına gəldilər.

Və Ümumrusiya Xalq Cəbhəsinin regional şöbəsində satış üçün şəxsi yardımçı təsərrüfatlar və kiçik təsərrüfatlar tərəfindən istehsal olunan kənd təsərrüfatı məhsullarını orqanik kimi tanımağı təklif edirlər. Bu, südün sənaye istehsalı kimi ona qarşı sərt tələblərin tətbiq edilməməsinə imkan verəcəkdir.

Oleq Maxnakov təklif edir: “Əgər məhsulun istehlakçı üçün təhlükəsizliyindən danışırıqsa, onda siz xammalı yox, rəfdəki son məhsulu yoxlamaq lazımdır. həm də "Mən inəkdən balalayandan və ya müalicə olunandan sonra süd gətirməmişəm. Yalnız bundan sonra onun tərkibində antibiotik izləri aşkarlana bilər. Həyətlərimizdə isə palma ağacları bitmir" deyə yoxlamalar aparın.

Kənd sakinləri əmindirlər ki, əlavə müayinələrin qiyməti yenə də onların çiyinlərinə düşəcək. Satıcılar baytarlıq xərclərini daxil etməklə, sadəcə olaraq qiymətlərini aşağı salacaqlar.

Necə olacaq - tezliklə görəcəyik. Ancaq indi, görünür, tətbiq olunan tədbirləri təkmilləşdirmək və süd bazarında fəsadların qarşısını almaq üçün süd məhsulları istehsalçılarının, regional qanunvericilərin və ictimai xadimlərin təkliflərini və narahatlıqlarını dinləməyə dəyər.

Əsas sual

Sergey Serov, Altay Qanunvericilik Məclisinin aqrar siyasət, təbiətdən istifadə və ekologiya komitəsinin sədri:

- Niyə südün ikiqat nəzarətinə ehtiyacımız var - aydın deyil. Bu gün süd zavodlarında bütün xammallar diqqətlə yoxlanılır. Fiziki-kimyəvi xüsusiyyətlərinə görə hər gün nümunələr götürülür və hər on gündən bir antibiotiklərin müayinəsi aparılır.

Lyudmila Manitskaya, Rusiya Süd Birliyinin direktoru:

- Südün dövlət ekspertizası ilk növbədə baytarlıq tələblərinin müasir standartlara uyğunlaşdırılması məqsədilə tətbiq edilir.Birincilər köhnəlib və Avrasiya İqtisadi İttifaqının tələblərinə cavab vermir. Vetsanekspertiza-nın yeni normaları Gömrük İttifaqının texniki reqlamentinə uyğun olduğundan, ixracı da stimullaşdırmaq lazımdır.

Təbii ki, istənilən yenilik ilkin olaraq narahatlıq və inamsızlıq yaradır. Ancaq bir müddət sonra bazar iştirakçıları, bir qayda olaraq, uyğunlaşır və yeni qaydalar altında işləmək təcrübəsi görünür. Rəqəmsal işarələmənin, "Merkuri" sisteminin tətbiqi ilə belə oldu.

Amma bu gün görürük ki, bu tədbirlər gözləntilərimizi doğruldub – bazarı saxta və saxta məhsullardan təmizləməyə imkan verib.

Bu arada

Yeni baytarlıq qaydaları qüvvəyə mindikdən sonra südün verilməsində heç bir problem və ya çətinlik olmamalıdır. Ancaq bu, yüksək keyfiyyətli və təhlükəsiz məhsulların dövriyyəyə buraxılmasını təmin edəcək, Rosselxoznadzor əmindir.

İdarə xatırladır ki, Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin hər bir süd partiyasının baytarlıq-sanitariya ekspertizasından keçirilməsini nəzərdə tutan əmri hələ ötən ilin iyununda imzalanıb. Yəni sənaye gələcək dəyişikliklərdən çoxdan xəbərdardır. Üstəlik, baytarlıq qaydalarının bu norması əslində Gömrük İttifaqının texniki reqlamentində qeyd olunanları təkrarlayır. Onların sözlərinə görə, hər bir partiya Rusiya Federasiyasının təsis qurumlarının baytarlıq xidmətləri tərəfindən həyata keçirilən baytarlıq-sanitariya ekspertizasına məruz qalmalıdır, Rosselxoznadzor qeyd edib. Onlar həmçinin qeyd etdilər ki, "Merkuri" federal informasiya sistemində tərtib edilən məhsullar üçün elektron baytarlıq müşayiət sənədləri baytarlıq-sanitariya ekspertizası haqqında məlumat ehtiva edir.

"Bu, məhsulların izlənməsinə kömək edir, yüksək keyfiyyətli və təhlükəsiz qida məhsullarının dövriyyəyə daxil olmasını təmin etməyə imkan verir", - Rosselxoznadzor hesab edir. Biznes nümayəndələri sonuncu dəfə bu ilin yanvar ayının sonunda “Soyuzmolok” konqresində südün hər partiyası üçün ekspertiza prosedurunun sadələşdirilməsinin mümkünlüyü məsələsini qaldırmışdılar. Daha sonra Rosselxoznadzorun rəhbəri Sergey Dankvert də Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin əmrinin beynəlxalq təcrübəyə uyğun olduğunu və bu yenilik olmasaydı, ixracın ən azı Rusiya süd məhsulları istehsalçıları üçün avtomatik bağlanacağını söylədi.

"Biz müzakirə etdik ki, bu, daxili istehsal nəzarəti məsələsidir. Siz bunu istehsal etdiyiniz yerdə etməlisiniz. Baytar həkimi və ya sertifikatlı şəxs baytarlıq müşayiət sənədlərini imzalayır. Bu standartlar bu gün qanunvericiliyə, o cümlədən digər ölkələrin qanunvericiliyinə uyğundur. Olmadan. Bu, ixrac edə bilməyəcəyik Və istehsal nəzarəti baxımından özünüzə necə qərar verə bilərsiniz - bunlar sizin suallarınız və imkanlarınızdır mövzunun baytarlıq xidməti ilə birlikdə "deyə Dankvert bir araşdırma olub olmadığı sualına cavab verdi. hər bir dəstə süd lazımdır.

bbabo.Net