Çox səs-küy və hətta daha az ictimai diqqət olmadan, ölkənin yumurta istehsalçıları yeni qanunlara və restoran şəbəkələrinin tələblərinə cavab olaraq milyonlarla toyuğun həyatını kəskin şəkildə dəyişdirən qəfəssiz yumurtaya çox milyard dollarlıq keçidin ortasındadır.

On il ərzində qəfəssiz evdə olan toyuqların faizi 2010-cu ildəki 4%-dən 2020-ci ildə 28%-ə yüksəldi və növbəti dörd ildə bu rəqəmin iki dəfədən çox artaraq təxminən 70%-ə çatacağı gözlənilir.

Dəyişiklik, qida sənayesi ilə uzun illər davam edən döyüşlərdən sonra heyvanların rifahı hərəkatının ən böyük uğurlarından birini qeyd edir. Bu keçid əvvəlcə toyuqlara qarşı daha humanist rəftar çağırışlarına qarşı çıxan, lakin o vaxtdan yeni reallığı tam şəkildə qəbul edən istehsalçılar üçün milyardlarla dollara başa gəldi. Kaliforniya və digər ştatlarda seçicilərin təşəbbüsləri, habelə fast food restoran şəbəkələri və böyük baqqalların təzyiqi ilə yumurta istehsalçıları toyuqları qəfəslərdən azad edir və onların toyuq evlərində hərəkət etməsinə icazə verirlər.

"Biz istehsalçıların erkən başa düşə bilmədiyi şey, bütün heyvan hüquqları müdafiəçiləri qruplarını maliyyələşdirən insanların bizim müştərilərimiz olması idi. Və günün sonunda biz müştərilərimizi dinləməliyik", - şirkətin baş direktoru Markus Rust bildirib. İndianada yerləşən Rose Acre Farms, ölkənin ikinci ən böyük yumurta istehsalçısıdır.

Amerika Birləşmiş Ştatlarının Humanitar Cəmiyyətinin təsərrüfat heyvanlarının mühafizəsi üzrə vitse-prezidenti Coş Balk üzünün kəskinliyini qeyd etdi. Bu, "bir anda heç bir dəyişiklik etməmək üçün diş və dırnaqla mübarizə aparan bütöv bir sənayedir" dedi.

Böyük ölçüdə sənaye başqa bir seçiminin olmadığı qənaətinə gəldi.

Təxminən 2015-ci ildən başlayaraq, McDonald's, Burger King və digər milli restoran şəbəkələri, eləcə də onlarla baqqal və qida istehsalçısı heyvanların rifahı qruplarının təzyiqinə cavab olaraq qəfəssiz yumurtalara sadiqliklərini elan etdilər. Bunun ardınca Kaliforniyada qəfəssiz mənzil tələb edən qanunlar və ən azı yeddi başqa ştatda - Kolorado, Massaçusets, Miçiqan, Nevada, Oreqon, Yuta və Vaşinqtonda oxşar qaydalar gəldi.

Hər il təxminən 2 milyard yumurta alan McDonald's, müştərilərin arzuladığı qənaətinə gəldikdən sonra tədricən qəfəssiz rejimə keçdiyini söylədi. Bir çox şirkətlər brendlərinin imicinə yaxşı bir şəkildə qəfəssiz keçidlərini geniş şəkildə təbliğ etdilər.

Əvvəllər heyvanların rifahı qrupları, xüsusən də Humane Society, səhmdarların kampaniyaları təşkil etmiş, toyuq fermalarında gizli araşdırmalar aparmış və federal şikayətlər vermişdi. 2015-ci ildə Gallup sorğusu göstərdi ki, amerikalıların təxminən üçdə ikisi heyvanların zərər və istismardan qorunmağa layiq olduğunu düşünür.

Heyvan hüquqları qrupları kampaniyalarında heyvanların otağının hərəkət etməsinə icazə verməyi prioritet hesab etdilər, lakin nəticələr qarışıq oldu. Donuz əti sənayesi, donuz və dana balalarının yetişdirilməsi üçün daha çox yer tələb edən Kaliforniya təşəbbüsünü əngəlləmək üçün mübarizə aparır və bir əyalət hakimi bu yaxınlarda yeni qaydaların tətbiqini gecikdirdi.

Ayova ştatında yerləşən aparıcı yumurta istehsalçısı Versova şirkətinin prezidenti J. T. Dean dedi ki, yumurta sənayesi əvvəlcə qəfəslərə icazə verən milli standartlar axtarırdı, lakin nəticədə bundan imtina etdi. Yumurta şirkətləri təxminən 325 milyon yumurta qoyan toyuqları saxlayır, buna görə də bir çoxunu hərəkət edə bilməyəcəkləri qəfəslərdən və gəzə və tünləyə biləcəkləri boşluqlara köçürmək bahalı bir təklif idi, Dean dedi.

Daha çox yerə malik strukturlar tikməklə yanaşı, şirkətlər hərəkət edə bilən quşları necə bəsləyəcəklərini və yumurtalarını necə yığacaqlarını anlamalı idilər. Daha çox işçiyə və daha çox yemə də ehtiyac var idi, çünki ətrafda gəzən toyuqlar daha çox iştah açırdı.

Dinin dediyinə görə, əsas odur ki, zəmanətli yumurta alıcıları üçün daha yüksək qiymətə uzunmüddətli öhdəliklər əldə etməkdir.

"Milyardlarla dollara ehtiyacınız haqqında danışmağa başlayanda bacardığınız hər yolu sınamalısınız" dedi Dean.

Yumurta istehsalçılarına keçidin dəqiq dəyərini təxmin etmək çətindir, çünki qismən binaların və avadanlıqların bəzi yenilənməsi hər halda vaxtaşırı aparılır. Ərzaq mağazalarında insanlar üçün xərc daha aydındır.

Purdue Universitetinin Kənd Təsərrüfatı İqtisadiyyatı Departamentinə rəhbərlik edən Ceyson Lusk aşkar etdi ki, yanvarın 1-də Kaliforniyada qəfəssiz rejimə məcburi keçiddən sonra ştatda onlarla yumurtanın qiyməti əvvəlki illə müqayisədə 72 sent və ya 103% bahalaşıb. orta ABŞ qiyməti, baxmayaraq ki, bazar uyğunlaşdıqca uçurum azala bilər.

Üzvi və xüsusi qidalar üzrə ixtisaslaşan Des Moines Gateway Marketində alıcılar toyuqların həyatını yaxşılaşdırsa, yumurta üçün daha çox pul ödəməyə dəyər olduğunu düşünürlər.

Des Moines-dən Meri Skinner dedi: "Özümü elə hiss edirəm ki, toyuğun xoşbəxt olmasını istəyirəm". "Qəfəsdə ilişsəydik, özümüzü necə hiss edərdik?"

Səhər yeməyində üç yumurta yeməyi xoşlayan Des Moines sakini Gregg Fath, "insanların daha çox məlumatlı olmağı öyrəndiyini" düşündüyünü söylədi.

İllərlə gələcəyə baxaraq, yumurta şirkəti liderləri qəfəsli toyuqlardan daha ucuz yumurtaya tələbatın bazarın təxminən 25%-i və ya daha çox hissəsinin qalacağını düşündüklərini söylədi, lakin Humane Society-dən Balk bunun ümumi satışların kiçik bir faizi olacağını gözlədiyini söylədi.Balk qeyd edir ki, yüzlərlə milli pərakəndə satıcı, restoran, baqqal və qida istehsalçısı ya qəfəssiz tələbləri həyata keçirib, ya da bir neçə il ərzində bunu etməyi planlaşdırır.

“Bu, Amerikanın hər bir ştatının gələcəyidir.

bbabo.Net