Xorvatiya (bbabo.net), - Bir neçə gün davam edən yağışa baxmayaraq, Zaqreb Burger Festivalının 7-ci buraxılışına 50 000-ə yaxın ziyarətçi qatılıb.

Bazar günü axşam Zaqrebin ən məşhur qastro festivalı ən yaxşıların elanı ilə Dr. Franje Tuđman meydanında yaşıl qapılarını bağladı.

Festivalın on bir günü ərzində qurmanlar 45 müxtəlif növ burgerdən birini və ya bir neçəsini seçiblər. Bu ilin ilk üçlüyü, həmçinin ən yaxşı debütantı ziyarətçilər burger aldıqları stenddəki QR kodları skan edərək seçiblər.

İvan Pazanin, Mate Yankoviç və Mario Mihelj kimi yeddi debütant və artıq formalaşmış qastronomiya ustaları var idi. Bu il qril ustaları souslara çox diqqət yetirmiş, ilk dəfə olaraq bağayarpağı bananı, qıcqırdılmış Asiya tərəvəzləri, hisə verilmiş souslar, yabanı portağal qabığı ilə azaldılmış şərabdan hazırlanmış souslar və bir çox başqa əlavələr təqdim etmiş və göstərmişdir ki, həqiqətən gurme yeniliklərinin sonu deyil.

Əvvəlcə uyğun olmayan birləşmələr, məsələn; karides və yerdombalanı ziyarətçilər tərəfindən çox bəyənildi, lakin klassiklər də minimal sayda əlavələrlə burgerlərin ənənəvi ləzzətlərindən ləzzət aldılar.

Mükəmməl ləzzətlərdən əlavə, burgerlər başqa bir meyara - fotogenliyə uğurla cavab verdilər, buna görə də onlar tez-tez sosial şəbəkələrdə ulduz oldular. Müsabiqədən kənarda olsa da, Robert Hromaliç və onun dondurma piroqları hətta şirniyyatın böyük həvəskarı olmayanların dad qönçələrini fəth edən Le Kolač-ı mütləq qeyd etmək lazımdır.

13 burger evinin həqiqətən güclü rəqabətində bu il qalib Zaqrebdən BBQ HOT YARD oldu. Ziyarətçilər ət ləzzətlərinin orijinal adlarını, xüsusən də KIMchi KARDASIan-ı, burgerlərin yüksək keyfiyyəti və Asiya toxunuşu ilə bəyəndilər və bu tanınma, şübhəsiz ki, qril həvəskarı olan uzun müddət qida bloggeri Davor Šušković üçün əlavə təkan olacaq.

İkinci yerdə isə Marko Bautoviçin idarə etdiyi Dubrovnikli Quloso keçən ilki qalib olub. Onların Neqromantı dadlı burgerdə ​​mükəmməl birləşdirilən qeyri-adi birləşmələri ilə çoxlarını sevindirdi. Marko burgerlərini Marin Držić-in əsərlərindəki personajların şərəfinə adlandırdı və bununla da bir daha göstərdi ki, yenilik, böyük səy və ehtiras həmişə tanınır.

Üçüncü yeri Zadarın şən komandası, Picnic Mingle&Fun komandası tutub. Onlar həmçinin festivalın ən yaxşı debütantları seçiliblər. Onlar yüksək əhval-ruhiyyələri və eyni burgerləri ilə "təkərli gümüş canavar" ilə diqqəti cəlb etdilər, buna görə də Zaqreb Burger Festivalından ikiqat qalib olaraq Zadara qayıdırlar. Onların Zadarda artıq məşhurlaşan Blackie, açıq-aydın küçə yeməkləri üçün uyğun kombinasiyadır.

Festivalın təşkilatçısı, yaradıcılıq agentliyi Kokoš ili jaje, bütün mükafatçılara təşəkkür edir və yeni, qış festivalları hazırlamaqla məşğuldur.

bbabo.Net