Xərçəng hüceyrələri qidalanma da daxil olmaqla bir çox amillərin təsiri altında inkişaf edə bilər. Eyni zamanda, faydalı məhsullar haqqında məlumatlar çox vaxt bir-biri ilə ziddiyyət təşkil edir. Belə ki, alimlər sağlam hesab edilən günəbaxan tumlarının da orqanizmə zərər verə biləcəyini müəyyən ediblər, Daily Express yazır.

Günəbaxan tumları hüceyrələrin zədələnmədən qorunmasında mühüm rol oynayan E vitamininin yüksək konsentrasiyasına görə faydalı hesab edilir. Onların xərçəng xəstələri üçün faydalı olduğuna inanılır. Alimlər sübut etdilər ki, bu cür toxumlar həqiqətən kolon, prostat və döş xərçəngi ilə mübarizədə faydalı təsir göstərir.

Amma günəbaxan tumlarının tərkibində olan bəzi maddələr sağlamlığa zərərlidir. Bu qənaətə Miçiqan Amerika Universitetinin tədqiqatçıları gəlib. Onlar qaraciyər xərçənginin inkişafına səbəb olan ən güclü məlum kanserogenlərdən biri olan aflatoksinin toxumlarında olduğunu təsdiqləyiblər. Onların müntəzəm istifadəsi qaraciyər xərçənginə səbəb olur.

Aflatoksinlər Aspergillus göbələyi tərəfindən istehsal olunur, onlar qarğıdalı ləpələri və qoz-fındıqları da təsir edə bilər - fıstıq, püstə və badam.

Alimlər tapdılar ki, çox vaxt Tanzaniyada yetişdirilən məhsullarda yüksək səviyyədə aflatoksin aşkar edilir. 2014-2015-ci illərdə orada toxum nümunələrinin demək olar ki, 60%-i aflatoksinlərlə çirklənmişdi. Həmçinin qeyd olunur ki, aflatoksinin orqanizmə daimi təsiri nəticəsində hər il təxminən 25-155 min insan ölür.

Tədqiqatçılar günəbaxan yağının tərkibində omeqa-6 doymamış yağ turşularının daha çox olması səbəbindən döş xərçəngi olan qadınlara tövsiyə edilmir. Günəbaxan yağının, əsas omeqa-3 yağ turşuları və linoleik turşusu kimi, döş xərçəngi riskini də artırdığı sübut edilmişdir.

bbabo.Net