Rusiya (bbabo.net), - Kolbasa və pendirli bir sendviçdə demək olar ki, bir günlük duz var. Onun istehlakını azaltmaq üçün ilk növbədə fast food və emal olunmuş məhsulları pəhrizdən xaric etməlisiniz. Sarımsaq, əhəng və göyərti yemək prosesində duzu əvəz edə bilər.

Bu barədə Orenburq vilayətinin Tibbi Profilaktika Mərkəzinin dietoloqu Qalina Corova bildirib.

“Pəhrizdə həddindən artıq duz bədəndə mayenin tutulması, ödem, qan təzyiqinin artması, damar divarının içəridən zədələnməsi (nəticədə xolesterolun çökməsinə, xolesterol lövhələrinin əmələ gəlməsinə çox həssas olur) və digər xoşagəlməz nəticələrdir. ", - ekspert izah etdi. - Gündəlik duz norması maksimum 5-6 qram, təxminən bir çay qaşığıdır. Ancaq yadda saxlamaq lazımdır ki, bu normaya gizli duz daxildir. Demək olar ki, hər yerdə tapılır: xəmirdə, ətdə, tərəvəzdə, pendirdə, yarımfabrikatlarda, fast foodda, emal olunmuş məhsullarda - kolbasalarda, souslarda, mayonezdə. Gizli duz gündəlik həcmin 80 faizini təşkil edir. Beləliklə, kolbasa və pendirli sendviç yeyərək, demək olar ki, gündəlik duz ehtiyatı alacaqsınız.

Duz qəbulunu azaltmaqla qan təzyiqini və bədən çəkisini azalda, ödemdən xilas ola bilərsiniz. Mütəxəssis pəhrizdə duzun miqdarını azaltmaq üçün bir sıra tövsiyələr verib.

- Yemək bişirərkən, bişdikdən sonra duz edin. Ya da porsiyalı yeməklərə duz əlavə edərək heç duzlamayın, - Qalina Corova məsləhət gördü. - Kolbasa istehlakını azaldın: onları sobada bişmiş ət məhsulları ilə əvəz edin. Sənaye souslarından və mayonezlərdən imtina edin - zeytun yağı, limon suyu, ədviyyatlardan istifadə edərək öz sarğılarınızdan istifadə edin. Bulyon kublarını unudun - onların tərkibində çoxlu duz, hər cür əlavələr, ləzzət artırıcılar var. Duza alternativ düşünün - sarımsaq, əhəng, göyərti. Əgər duzdan istifadə edirsinizsə, yodlaşdırılmış duza üstünlük verin.

bbabo.Net