Bakı, 16 fevral
Çoxları tələsik ən yaxın fastfudda ala biləcəklərini yeyirlər və səhər yeməyi taxıl və ya müsli ilə məhdudlaşır. Ancaq müəyyən məhsulların sui-istifadəsi yalnız həzm proseslərində problemlərə deyil, həm də idrak funksiyalarının pisləşməsinə səbəb olur.
Balanslaşdırılmış və düzgün qidalanma təkcə rəqəmə və həzm proseslərinə deyil, həm də beyin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir. Axşam.az-ın xarici KİV-ə istinadən məlumatına görə, təkcə rəqəmi korlayan deyil, həm də beyin fəaliyyətini pisləşdirən məhsullar var.
Alimlərin fikrincə, emal edilmiş ət, təmizlənmiş karbohidratlar və şəkər orqanizmdə iltihablı proseslərə səbəb ola bilər və idrak funksiyalarını pisləşdirə bilər - bu məhsulların sui-istifadəsi nəticəsində yaddaş və zehni performans azalır.
Şəkər, təmizlənmiş karbohidratlar və işlənmiş ətlər bir çox insanın pəhrizinin bir hissəsidir. Dietoloq Serena Pun bütün dünyada geniş yayılmış fastfudların günahkar olduğunu vurğulayıb.
"Orqanizmdə iltihabi proseslərin əsas günahkarları şəkər, rafine karbohidratlar və emal olunmuş ətlərdir. Məsələn, şəkərin çox olması yaddaşın pozulmasına gətirib çıxarır ki, bu da demensiya riskinə səbəb olur. Təəssüf ki, şəkər bir çox yeməklərə - içkilərdən əlavə edilir. və salat sarğı üçün desertlər Belə məhsullar tez-tez "sağlam" kimi maskalanır, diyetoloq bildirib.
İkinci "yaddaş düşməni" təmizlənmiş karbohidratlardır. Onlar ağ çörək, xəmir və səhər yeməyi taxıllarında olur. Bu qidaların qida dəyəri azdır və çox miqdarda yemək idrak qabiliyyətinin pozulmasına səbəb ola bilər.
Diyetoloq Serena Poon, "Tam taxılları və paxlalılar (mərci, lobya, lobya, noxud) və tərəvəzlər (ispanaq, kahı, şüyüd, cəfəri) kimi digər kompleks karbohidratları seçin" dedi.
“Beyin düşmənləri”nin üçüncü kateqoriyası emal olunmuş ətdir. Söhbət kolbasa və müxtəlif kolbasalardan gedir. Bu qidalar orqanizmə heç bir fayda vermir və demans riskini artırır. Bu məhsulların tərkibində insan sağlamlığına mənfi təsir göstərən çoxlu kanserogenlər var.
"Tərəvəz və meyvələr antiinflamatuar təsir göstərən, bağırsaqların sağlamlığını dəstəkləyən və mitoxondrial funksiyanı yaxşılaşdıran antioksidantlarla zəngindir ki, bu da uzunömürlülüyü təmin edir", - ekspert yekunlaşdırıb.
bbabo.Net