Səudiyyə Ərəbistanı (bbabo.net), - CİDDƏ: Asir, hər il beş bölgəyə verilən Beynəlxalq Qastronomiya, Mədəniyyət, İncəsənət və Turizm İnstitutunun mükafatına layiq görülməsinə kömək etmək üçün 2024-cü il üçün qlobal kulinariya bölgəsi olaraq namizəd oldu. dünya üzrə.
Səudiyyə Ərəbistanının Kulinariya İncəsənət Komissiyasına görə, nominasiya yerli icmaları öz mədəniyyətləri və kulinariya sektorunda yaradıcılıq imkanları ilə fəxr etməyə təşviq etmək idi.
Qərarın Krallığın kulinariya sənətini dünyaya ötürmək məqsədi daşıdığını və bölgəni yerli və beynəlxalq səviyyədə tanıtmaq üçün yerli orqanlar arasında koordinasiyanı dəstəklədiyini söylədi.
Asirin IGCAT qlobal mükafatı üçün seçilməsi regionun zəngin mədəni irsini, eləcə də fərqli yeməklərini əks etdirir. O, həmçinin dövlət və özəl sektorun maliyyələşdirilməsini milli iqtisadiyyata töhfə verəcək şəkildə stimullaşdırır. Komissiya əlavə edib ki, bu addım yerli məhsulları təkmilləşdirmək və qonaqpərvərliyi artırmaq yolu ilə davamlı turizmi təşviq edəcək, eyni zamanda kiçik və orta müəssisələrin yaradılmasına kömək edəcək.
Bu addımın sağlam həyata nail olmaq və davam etdirmək məqsədi ilə qidalanma problemləri haqqında məlumatlılığın artırılmasında da rol oynadığını tweet etdi.
Onun elanı bu addımın yerli qida məhsullarının istifadəsini daha da təşviq etmək, ətraf mühitin və biomüxtəlifliyin qorunması məqsədi daşıdığı ilə yekunlaşıb.
CAC daha əvvəl gələcək nəsillər üçün yemək hazırlama bacarıqlarını qorumaq məqsədi ilə Səudiyyənin kulinariya mədəniyyətini əks etdirmək üçün “Bizim Kulinariya İrsimiz” təşəbbüsünü başlatmışdı.
Öz növbəsində ilk təşəbbüs həm də həvəskar və peşəkar Səudiyyə aşpazlarını ənənəvi reseptləri sənədləşdirməyə və qorumağa təşviq etmək məqsədi daşıyırdı.
O, Krallığın 13 bölgəsindən fərqli ənənəvi reseptləri bir yemək kitabında toplamaq istəyir.
2012-ci ildə yaradılmış, qeyri-kommersiya institutu olan IGCAT, fərqli qida, mədəniyyət, incəsənət və davamlı turizm aktivlərini qorumaq və təşviq etmək üçün məlumatlılığı artırmaqla yerli icmaları gücləndirmək məqsədi daşıyır.
bbabo.Net