Olduqca bir neçə məhsul - ilk növbədə tərəvəz - xolesterolla mübarizədə bədənə şübhəsiz fayda gətirən iz elementləri baxımından onların tərkibinin xüsusiyyətləri ilə öyünə bilər. Sözdə pis xolesterol - aşağı sıxlıqlı lipoproteinlər - ürəyin və qan damarlarının düşməni kimi tanınır. Məhz buna görə ürək-damar sisteminin işinə ciddi təsir göstərən və təhlükəli xəstəliklərin inkişafını təhdid edən lövhələr əmələ gəlir.
Məsələn, noni xolesterol səviyyəsini normallaşdırmaq üçün təsirli hesab olunur - qida əlavələri şəklində dünyada populyarlıq qazanan Asiyadan olan bir meyvə. Ancaq "qeyri-adi xarici məhsulların" köməyinə müraciət etmək istəyi yoxdursa, rusların sağlamlıqlarına diqqət yetirmək üçün bir çox alternativləri var.
Məsələn, diyetoloqlar gül kələminin "pis xolesterol"lə mübarizədəki xüsusiyyətlərini yüksək qiymətləndirirlər. Və alimlərin tapıntılarına görə, onun ən yaxın qardaşı - brokoli də çox təsirlidir. Diyetoloq Yağmur Satıroğlu “Cümhuriyət”ə bildirib ki, yüksək miqdarda vitamin və həll olunan lif tərkibi italyan mənşəli bu məhsulu piylənmə, yüksək təzyiq və yüksək xolesteroldan əziyyət çəkənlər üçün əla məhsul edir.
Mütəxəssisin sözlərinə görə, brokolinin tərkibində onkologiyanın inkişafına qarşı profilaktik vasitə kimi faydalı hesab edilən sulforafan üzvi birləşmələri zəngindir. Brokolinin tərkibində sümükləri gücləndirən K vitamini və saçın gözəlliyindən məsul olan B vitaminləri də var. Bu məhsulla da zəngin olan A və C vitaminləri antioksidan xüsusiyyətlərinə görə immunitet sistemini gücləndirir.
Məhsulun maksimum faydasını qorumaq üçün bir cüt üçün brokoli bişirmək tövsiyə olunur - bu, yemək prosesində faydalı iz elementlərini itirməməyə imkan verəcəkdir.
Dietoloqların fikrincə, ümumiyyətlə, bir çox kələm sortları xolesterinlə mübarizədə orqanizm üçün çox faydalıdır. Məsələn, gül kələmi diyetoloqlarla yaxşı münasibətdədir. Mütəxəssislər həmçinin koreyalılardan nümunə götürməyə və tez-tez kimçi şəklində qırmızı kələm yeməyə çağırırlar - turşu qidalar, digər şeylərlə yanaşı, bağırsaq sağlamlığını dəstəkləyir və bu, immunitetin əsasını təşkil edir.
bbabo.Net