Sloveniya (bbabo.net), - 25 fevral 2022-ci il - Məşhur fransız reurant bələdçisi Gault&Millau cümə günü onlayn tədbirdə ən yüksək reytinqli reurantları və xüsusi Sloveniya 2022 mükafatlarını alanları elan etdi. Laşko Tabor qəsrindəki Pavus Reurantının əməkdaşı Marko Pavčnik ilin aşpazıdır, səkkiz reurant isə ən yüksək reytinqi dörd toque alıb.
Reurantın müstəsna keyfiyyətini və mükəmməlliyini təsdiq edən dörd toque reytinqi Vipavadakı Pri Lojzetu, Zgornja Kungotadakı Hiša Denk, Brezicedəki Ošterija Debeluh, Maribordakı Mak, Lyublyanadakı Strelec və Kobariddəki Hiša Franko tərəfindən saxlanılıb. Sonuncu ən çox xal toplayıb - 20 xaldan 18-i.
Bu il Gault&Millau tərəfindən ən yüksək qiymətləndirilən reurantların sırası iki əlamətlə genişləndi - Grič in Šentjošt nad Horjulom və Pavus, - deyə Gault&Millau Sloveniya direktoru Mira Şemiç bildirib.
"Gələcəyin aşpazı" Portoroždakı COB Reurant-dan Filip Matjazdır, "İstriyanın səfiri" qutudan kənar yanaşmasına görə mükafat qazanmış, Predoslje'dən Kriştof Reurantdan Uroš Gorjanc isə "aşpaz" elan edilmişdir. yerli fermerlər və üzvi qida yetişdiriciləri ilə əlaqə qurmaq üçün.
Bu il müstəsna olaraq iki aşpaz "gənc istedad" mükafatını qazandı - Marko Magajne və Marko Vršič Galerija Okusov-dan Celje yaxınlığındakı Petrovçedə, məşhur destinasiyalar üçün "Ən yaxşı POP" mükafatı isə Lyublyanadakı Dvorni Bar və Kobariddəki Hişa Polonkaya verildi.
Novo Mestodakı Hiša Finkdən Gregor Kren 2022-ci ilin ən yaxşı sommelier və ofisiantıdır, ən yaxşı qənnadı adı isə Kosezenin Lyublyana rayonundakı Zebra Patisseries-ə verilib.
"Xüsusi mükafatların laureatları və bələdçiyə çevrilənlərin hamısı həm boşqabda, həm də stəkanda Sloveniyanın zəngin və müxtəlif ləzzətlərini təmsil edirlər", - Şemiç mükafatlandırma mərasimində deyib.
Sloveniya Turizm Şurasının (STO) direktoru İlona Stermeçki bu münasibətlə bildirib ki, qastronomiya Sloveniya turizmində daha yüksək əlavə dəyərə böyük töhfə verən istənilən turizm təklifinin vacib və tamamlayıcı hissəsidir.
"Məhz qastronomiya yeni, qeyri-mümkün, tez-tez innovativ məhsulların yaradılması üçün bir çox imkanlar və problemlər yaradır." o əlavə etdi.
Gault&Millau tərəfindən ən yüksək qiymətləndirilən reurantların bütün sırası martın ikinci yarısında, STO-nun tərəfdaş dəstəyi ilə bu ilki bələdçi nəşr ediləcəyi zaman məlum olacaq.
bbabo.Net