Pensilvaniya Dövlət Universitetinin tədqiqatçıları müəyyən ediblər ki, quru ərik mineral sıxlığının azalması ilə sümük sağlamlığını qoruya bilər. Bu postmenopozal qadınlar üçün vacib ola bilər, bu dövrdə sümüklərin vəziyyəti əhəmiyyətli dərəcədə pisləşir, sınıq riski və osteoporozun inkişafı artır. Tədqiqatçılar öz nəticələrini Advances in Nutrition jurnalındakı məqalədə təqdim ediblər.

Tədqiqatçılar gəmiricilər üzərində aparılan 16 və insanlarda 12 qidalanma araşdırmasını təhlil ediblər. Onların hamısı göstərdi ki, gavalı yemək bədəndə iltihabı və oksidləşdirici stressi azalda bilər və sümük sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər. Belə ki, işlərdən biri göstərib ki, bir il ərzində gündəlik 100 q quru gavalı istehlakı qolun və onurğanın aşağı hissəsinin sümüklərinin mineral sıxlığını artırır və onun yenilənməsi zamanı sümük toxumasının pisləşməsini ləngidir.

Həmçinin qadınlarda altı ay ərzində gündə 50-100 q quru gavalı istehlakı gavalı yeməyən qadınlarla müqayisədə sümük mineral sıxlığının itirilməsinin qarşısını alıb və sümük deqradasiyasının markeri olan TRAP-5b-nin səviyyəsini aşağı salıb.

Tədqiqatçılar, "Birlikdə, in vitro, preklinik tədqiqatlar və az sayda klinik tədqiqatlar sübut edir ki, quru gavalı sümük itkisini azaltmağa kömək edə bilər". "Bu, sümüklərin yenidən qurulması, iltihabın yatırılması və oksidləşdirici stressdəki dəyişikliklərlə əlaqədar ola bilər."

Tədqiqatçılar qeyd edirlər ki, gavalıda minerallar, K vitamini, fenolik birləşmələr və pəhriz lifi var. Bütün bunlar, görünür, yaşla sümük toxumasının keyfiyyətinin pisləşməsinə uğurla müqavimət göstərməyə imkan verir.

bbabo.Net