Zeytun və zeytun sağlam bitki yağları ilə zəngindir və onların tərkibində az miqdarda karbohidratlar var. Bədəndə qlükoza səviyyəsində kəskin bir sıçrayış vermirlər, buna görə də diabet xəstələri üçün faydalı ola bilərlər. Bu barədə sağlam qidalanma üzrə ekspert, endokrinoloq Olqa Pavlova YouTube kanalının efirində danışıb.

Mütəxəssisin sözlərinə görə, zeytun və qara zeytun qanda qlükozaya təsiri baxımından təhlükəsizdir, onların tərkibində sağlam yağlar, həmçinin insan üçün lazım olan çoxlu miqdarda vitamin və mikroelementlər var. Bu məhsulların A, C, E vitaminləri, kalium, kalsium, natrium, dəmir, omeqa-6 və omeqa-9 doymamış yağ turşuları ilə zəngin olduğunu qidalanma mütəxəssisi təfərrüatları ilə bölüşüb.

Həkim zeytunun həzm prosesini stimullaşdırdığını, başqa sözlə, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırdığını vurğulayıb. Bundan əlavə, əhəmiyyətli miqdarda efir yağları səbəbindən dərinin və saçın vəziyyətinə müsbət təsir göstərir. Eyni zamanda, çoxlu doymamış yağ turşularının balansını unutmamaq lazımdır, ona görə də ən yaxşı seçim omeqa-3 zəngin balıq və tərəvəz salatı ilə zeytun yeməkdir.

Zeytun həm də öd axını yaxşılaşdırır, beləliklə, yüngül detoksifikasiya effekti verir. Onlar diabet və artıq çəki üçün diyetə daxil edilə bilər, lakin həftədə iki dəfə kiçik hissələrdə (gündə 6-9 ədəd). Təzə zeytunlara üstünlük vermək daha yaxşıdır, amma konservləşdirilmişləri də götürə bilərsiniz, Pavlova yekunlaşdırdı.

bbabo.Net