Toyuq və ya yumurta yuyularsa, onlardan hazırlanan yemək salmonella və ya E. coli ilə çirklənmiş ola bilər. Bu barədə Foodstrend nəşri xəbərdarlıq edir.

Məqalədə patogenlərin toyuq əti və ya yumurta qabığının səthində ola biləcəyi və yuyulma zamanı su ilə içəri daxil ola biləcəyi izah edilir.

Müəllif Abbas Cahangirə “Əgər siz həqiqətən də toyuq ətini bişirməzdən əvvəl təmizləmək istəyirsinizsə, onu limon suyu və ya sirkə ilə yaxalamaq daha yaxşıdır” deyə məsləhət görür.

Çirkli bir yumurta vəziyyətində, quru bir fırça istifadə etməyi məsləhət görür.

Həm də Cahangirin fikrincə, göbələkləri yumaq olmaz - onlar bundan dadını itirirlər. Bundan əlavə, soğan və meyvələrin qabığı ilə yuyulmağın mənası yoxdur - qabıq və qabıq yeməli hissənin təmizliyinə zəmanət verir.

Daha əvvəl tibb elmləri doktoru, dietoloq Mixail Ginzbur ağciyərlərə faydalı olan məhsulların adını çəkmişdi.

bbabo.Net