Qida alkoqol və siqaret qədər asılılıq yarada bilərmi? Çox yeyənlər, daimi qəlyanaltıların impulsiv bir istək olduğuna inanırlar, lakin mütəxəssislər bununla razılaşmırlar.
Asılılıq bizim adətən qeyri-qanuni narkotik, qumar, siqaret və ya spirt ilə əlaqələndirdiyimiz bir sözdür, deyə Daily Mail yazır, lakin bəzi insanlar tamamilə qanuni və ünsiyyətimiz və yaşamağımız üçün vacib olan bir şeyə aludə olduqlarına inanırlar: onlar qidaya aludə olurlar.
Bu insanlar sadəcə "yeməyə ac" və ya "yeməyi sevmirlər" deyil, onlar hər hansı qumarbaz, alkoqol və ya çox siqaret çəkən kimi aludə olduqlarını iddia edirlər. Yemək ehtiyacı onların həyatını zəbt edir, onları yaxınlarından təcrid edir, bəzi hallarda işini itirməyə, özgəninkiləşdirməyə, fiziki və zehni zərərə səbəb olur.
Bəziləri kremli tortlar, şokolad və ya pizza kimi qeyri-sağlam qidalara aludə olsalar və nəticədə çoxlu kökəlsələr də, bu həmişə belə olmur. Məsələn, Daily Mail deyir ki, Cornwalldan olan 33 yaşlı müalicəçi Lauren Webb, əvvəlcə meyvə və tərəvəzləri ehtiva edən bir "asılılıq" inkişaf etdirməzdən əvvəl həmişə sağlam və sağlam idi.
"Mənim asılılığım hətta" pis " yeməklə başlamadı "deyir. “20 yaşlarımda stresli bir işdə şəxsi kapitalda işlədim və stressi aradan qaldırmaq üçün yoqa ilə məşğul oldum. Bir seansdan sonra gözlərimi açdım və heç vaxt olmadığı kimi yemək istədim. Gedib bir ton yemək aldım və bütün günü yeməkdən əl çəkmədim”. O zaman onun qida asılılığına çiy tərəvəzlər, meyvələr və vegan qidaları daxil idi. "Sağlam olduğuma əmin idim, çünki zərərli yeməklər və ya şokolad yeməmişəm, amma yenə də hər zaman yemək haqqında düşünürdüm" deyir.
Lauren deyir ki, bəzən saatlarla soyuducunun yanında dayanıb yemək yeyir, həddindən artıq yeməkdən huşunu itirir, sonra isə yerdə oyanırdı.
"Bu, müntəzəm olaraq baş verəcək" deyir. (Yeməkdən sonra bayılma və ya yeməkdən sonrakı hipotenziya qida mədədən çox tez çıxdıqda baş verir ki, bu da yuxululuğa və huşunu itirməyə səbəb ola bilər. Bu, adətən diabet xəstələrində və 70 yaşdan yuxarı insanlarda baş verir, lakin həddindən artıq yemək zamanı baş verə bilər. )
Lauren əlavə edir: “Mən yalnız bir alma yeyə bilməzdim, yeddi almalı idi. Bu barədə düşünməkdən vaz keçə bilmədim və bundan sonra nə vaxt yeyəcəm”.
Qida aludəçiləri adətən başqalarının yeməkləri boşqablarında tərk etmələrini izləməyin nə qədər çətin olduğunu təsvir edirlər - Daily Mail-ə müsahibə verən bir qadın hətta başqalarının qalıqlarını da yeəcəyini söylədi.
Bir neçə həftə ərzində Lauren xam qida pəhrizindən gün ərzində yediyi vegan dondurmaya keçdi.
"Sonra işlənmiş yemək yeyən və ona da bağlı olan və hələ də çox yediyim üçün bir neçə ay ərzində təxminən 40 funt (18 kq) çəkmiş biri ilə görüşdüm" deyir. - Bu, məni daim yemək haqqında düşünməyə, sonra isə pis hiss etməyə məcbur etdi. Bu, sonsuz bir dövrə idi”.
Bir çox qida aludəçisi reseptlər və yeməklərlə məşğul olur və hətta qəlyanaltılar günlər əvvəldən planlaşdırıla bilər.
Lauren yoqa istirahətinə getdikdən və sağalmaqda olan bir alkoqoliklə tanış olanda işlərin onun üçün yanlış getdiyini başa düşdü. "Bu xanım dedi ki, məndə eyni asılılıq xüsusiyyətlərini görüb - yalnız yeməkdə" dedi. “Məhz o zaman anladım ki, mən sadəcə həddindən artıq yemək deyiləm, həm də digər asılılıqlar kimi qida asılılığım var.”
Bununla belə, qida asılılığı mübahisəli diaqnoz hesab olunur və hamı tərəfindən qəbul edilmiş diaqnoz deyil - məsələn, alkoqol asılılığından fərqli olaraq, Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının Xəstəliklərin Beynəlxalq Təsnifatına daxil edilmir.
Surrey Universitetinin sağlamlıq psixologiyası professoru Jane Ogden deyir ki, asılılıq yəqin ki, səhv sözdür.
"Asılılıq" klassik termini o deməkdir ki, siz bir şeyə qarşı dözümlülük inkişaf etdirəcəksiniz və artıq ona sahib olmayanda ondan uzaqlaşacaqsınız" dedi. "Ancaq bu, eyni zamanda maddəyə bir növ beyin və bioloji reaksiyaların olduğunu göstərir və bu, asılılığın meydana gəldiyi səviyyədir."
Jane Ogden deyir ki, narkotik, alkoqol və ya nikotin asılılığının "güclü psixoloji komponenti" olsa da, "qida ilə bioloji olduğundan daha çox psixolojidir": "Yəqin ki, bu, klassik asılılıq adlandırdığım şey deyil, amma insanlar mütləq şəkildə qeyri-sağlamlıq qurdular. qida ilə əlaqə. Bəlkə də buna narkomaniya deməliyik”.
Lakin Southport-dan olan klinik psixoloq Dr Jen Unwin deyir ki, qida asılılığı spirt və ya nikotin asılılığı qədər realdır. Bununla belə, alkoqol və ya narkotikdən fərqli olaraq, qida hamımızın ehtiyac duyduğu bir şeydir, ona görə də onu bir asılılıq kimi görmək daha çətindir, o, iddia edir.Dr. Unwin deyir ki, təsirlənən insanların əksəriyyəti şəkər, taxıl (o cümlədən un) və pizza və donutlar kimi ultra işlənmiş qidalara can atırlar. "Ancaq hər kəs fərqlidir" deyir. "Məsələn, mən qoz-fındıq qəbulunu məhdudlaşdıra bilmirəm, ona görə də onlardan qaçmalıyam."
Dr. Unwin deyir ki, beynimizin müəyyən qidalara necə reaksiya verməsi qida asılılığını anlamaq üçün açardır, çünki biz sağ qalmaq üçün proqramlaşdırılmışıq. Təkamül nöqteyi-nəzərindən, qoz-fındıq və şəkərli qidalar kimi yüksək kalorili qidaların kəşfi sağ qalmaq üçün daha yaxşı şans demək idi və ləzzət və motivasiya ilə əlaqəli beyin kimyəvi maddəsi olan dopaminin artmasına səbəb oldu. Beləliklə, biz onları yenidən tapıb yeməyə həvəslənirik. Psixoloq deyir: “Tarixdən əvvəlki dövrlərdə qoz-fındıq kimi qidaları çox yemək məntiqli idi, çünki yaşamaq üçün artıq çəki almalıyıq”. "Problem ondadır ki, biz yalnız künc dükanına getməliyik və hələ də çörək zavodunun qoxusu kimi tətiklər və mükafat qoxuları ilə boğuluruq."
Doktor Unvin izah edir ki, dofamindən sonra biz qidadan serotoninin sərbəst buraxılmasını - xoşbəxtlik hormonunun artımını alırıq.
“Doğru yeməkdən və ya dadlı tortdan sonra insulinin səviyyəsi (şəkəri qandan çıxarmaq üçün lazım olan) yüksəlir və bu, amin turşusu olan triptofanın qan-beyin baryerini daha asan keçərək serotoninin artmasına səbəb olur” dedi Dr. Qazanmaq.
Ancaq təkamül faktorlarına əlavə olaraq, vərdişlər və rahatlıq qida asılılığında böyük rol oynayır. Doktor Unvin deyir: “Bəzi insanlar üçün yemək həyatın ayrılmaz hissəsinə çevrilə bilən emosional rahatlıqdır”.
Professor Oqden deyərkən bunu təsdiqləyir: “Biz yeməkləri həyatımızın bir çox müxtəlif komponentlərinə daxil edirik – belə ki, günorta çayı içəndə bir keks var, kədərlənəndə bir tort var, nəyisə qeyd etmək istəyəndə şam yeməyinə gedirsən. Hətta televizora baxanda belə çips yeyirsiniz. Gününüzə elə daxil olur ki, vərdiş halına gəlir, sonra ona emosiyalar ilişdirirsiniz”.
Eyni zamanda, Daily Mail-dən Lauren Webb özünə kömək etmək üçün yoqa və zehinlilik birləşməsindən istifadə etdi və başqalarını sağaltmaq üçün keçdiklərindən istifadə etdi. "Günə dəhşətlə başladım, yeməklərin düşüncələrimə hakim olacağını bilərək, amma meditasiya etməyi öyrəndim və bu qədər çox yeməyə ehtiyacım olmadığını söylədim" dedi. "Hər hansı bir asılılıqda olduğu kimi, dəyişməyə hazır olmalısınız."
İndi qadın yemək haqqında o qədər də düşünmür və qazandığı kiloların bir hissəsini itirib. Ancaq o etiraf edir: "Həmişə narahatlıq var - geri qayıdacaqmı?"
Professor Oqden deyir: “Əgər siz yeməkdən asılı olduğunuzu düşünürsünüzsə, yemək gündəliyi saxlamaq kömək edə bilər. Hər gün nə yediyinizi və harada yediyinizi yazmaqla, tetikleyiciləri müəyyən edə bilərsiniz. Onları əvəz edəcək başqa bir şey tapmaqla bu emosional tətikləri aradan qaldırmağa çalışın - gəzintiyə çıxın, dostunuzla danışın, əyləncəli hobbi edin və bu "pik" ehtiyacı keçin. Sonra özünüzə xatırladın ki, zirvəni keçmisiniz və bunun üçün özünüzlə həqiqətən fəxr edin."
bbabo.Net