Xırtıldayan qabıq, zərif pendir və ləzzətlərlə tanqo verən pomidor sousu - çoxları yaxşı balanslaşdırılmış sobada öpülmüş pizzanın arxasındakı elmi mənimsəyə bilməz. Ancaq bir pizzacı Bill və Hillari Klinton, eləcə də Beyonce və Jay-Z daxil olmaqla, Amerika ikonalarını cəlb edəndə, bu, yaxşı olmalıdır - və belə də idi.
Brooklyn'in məşhur pizza dükanı Roberta's Pizza qapılarını Marina Bay Sands-dəki The Shoppes-də açdı. İlk dəfə 2007-ci ildə Bushvikdəki şlak blok anbarında qurulan Roberta's, on ildən artıqdır ki, odunla bişirilmiş Neapolitan üslublu pizzaları ilə nahar edənləri qarşılayır. İndi brendin Sinqapurun ən dəbdəbəli məkanının mərkəzində yerləşən ilk beynəlxalq satış məntəqəsi öz kulinariya arsenalının eyni çeşidini sərfəli qiymətlərlə təklif edir.
Dişlərinizi bir pastaya batırmazdan əvvəl, çox güman ki, onun interyerini nəzərdən keçirəcəksiniz.
Amerikalı həmkarı kimi, Sinqapur məkanı Nyu-Yorkda yaşayan rəssam Ceyson Vudsaydın canlı sənət əsərləri ilə bəzədilib və həmçinin CAMOCITY adlı son hissəsində sinqapurlu pop sənətçisi Andre Tanın əyləncəli əsərlərini debüt edir. Əslində, sənətçinin başlıq əsəri Melting Pop, çıxışın şou pəncərəsində nahar edənləri qarşılayan kimi mərkəzi səhnə alır.
Aksiyanın bir hissəsi olmaq istəyirsinizsə, iş yerindəki pizza ustalarının açıq mətbəxi və iş stansiyaları ilə yanaşı barda əyləşin. Pizza xəmirinin havada burularaq Pavesi sobasına atıldığına baxın. Siz gözlədiyiniz müddətdə brendin ABŞ-dakı satış yerlərindəki fotoşəkillərdə bəzədilmiş əks divarlar diqqətinizi çəkəcək – əvvəllər qeyd etdiyimiz məşhurları görə bilsəniz, bonus xallar qazanacaqsınız!
Roberta's Pizza-da ev çörəyi ilə Stracciatella ilə ayaqlarınızı islatın ($15). Karbohidratlı ziyafətə mükəmməl bir başlanğıc, havadar çörək - sifarişlə bişirilir - məşhur pizzaları ilə eyni xəmirdən hazırlanır və yumşaq, qaymaqlı və təzə burratanı müşayiət edir.
Daha yüngül seçimlər arasında ləzzətli ağız sulandıran Əzilmiş Xiyar ($12), Koreya bibəri və mayalanmış sarımsaq pastası ilə süfrəyə verilmiş ədviyyatlı toxumlarla duzlanmış ləzzətli başlanğıc yeməyi və təravətləndirici portağal qarğıdalı və xırtıldayan qremolata çörək qırıntılarından ibarət kasnı salatı ($16) daxildir.
Neapolitan pizzasından ilham alan ağ, Robertanın xəndəkləri möhkəm, çeynəyən qabığın elastik bazasını açır və yemək yeyənlərin əlləri ilə yeməyi asanlaşdırır. Onların imzası olan odunla bişirilən nazik pizzaların sirri, onların təbii başlanğıcı və son 15 il ərzində qoruduqları xəmir reseptidir.
Təsəlliverici və klassik bir şey üçün The Famous Original-dan başqa bir şeyə baxmayın ($26). Yüngül və havadar bazanın üstündə, pomidor bazası mükəmməl harmoniyada oxuyan üç növ ilıq şəhvətli pendirlər - mozzarella, parmigiano və caciocavallo ilə birləşdirilir.
Arı sancması (28 dollar) duzlu kalabrlı salamı və hər dişləmədən sonra ədviyyatlı bibəri tamamlayan baldan əldə edilən şirin dadları ilə təəccübləndirir, ətyeyənlər isə tüstülü, ləzzətli ləzzətlərlə dolu Speckenwolf ($29) yeyə bilərlər. karamelize edilmiş qırmızı soğan və umami göbələkləri.
Evdə hazırlanmış limonad və qara buzlu çayın balanslaşdırılmış qarışığı olan Arnold Palmer House ilə hamısını yuyun, cəmi 5 dollara.
Hələ makaron və desertlərin dadına baxa bilməsək də, restoran öz ev havası və yaxşı yeməkləri ilə istəklərimizi təmin etməyi bacardı. Roberta indi şəhərin mərkəzinə bir dilim orijinal Bruklin tipli pizza gətirdi - və açığını desəm, kifayət qədər ala bilmirik.
Roberta's Pizza, Marina Bay Sands, 2 Bayfront prospekti, B1-45/46, Galleria Level ünvanındakı The Shoppes-də yerləşir. Hər gün səhər 11-dən axşam 11-ə qədər açıqdır.
bbabo.Net