Берлін, 15 лютага (bbabo.net)

Спажыўцы ў Германіі ў 2021 годзе купілі больш арганічных прадуктаў харчавання, чым у папярэднім годзе, але ім, верагодна, прыйдзецца рыхтавацца да яшчэ больш высокіх коштаў у гэтым годзе. Пра гэта сёння заявілі эксперты галіны, якіх цытуе DPA.

Пакуль назіраецца толькі нязначнае павышэнне цэнаў у крамах, паведаміла Дыяна Шаак з Таварыства інфармацыі аб рынку сельскай гаспадаркі. Аднак гэта, хутчэй за ўсё, зменіцца з-за павышэння коштаў на адну, а таксама энерганосьбіты і транспарт.

Паводле апытання, праведзенага па замове Федэральнага міністэрства харчавання і сельскай гаспадаркі, у мінулым годзе 38 працэнтаў рэспандэнтаў часта або ў асноўным куплялі арганічныя прадукты харчавання, у параўнанні з 37 працэнтамі ў папярэднім апытанні.

Адказваючы на ​​пытанне аб далейшым настроі, 41 працэнт апытаных адказалі, што часта будуць купляць арганічныя прадукты, а 6 працэнтаў - толькі тыя, сведчаць даследаванні "Эка-барометра".

Экалагічная ежа ўжо даўно стала больш чым проста тэндэнцыяй, заявіў міністр харчавання Джэм Ёздемір DPA.

Яго офіс бачыць большы патэнцыял росту ў сферы грамадскага харчавання і грамадскага харчавання ў цэлым. Умовы вытворчасці, перапрацоўкі і выхаду на рынак патрабуюць далейшага паляпшэння за кошт субсідый.

У мінулым годзе сектар арганічных прадуктаў харчавання і напояў у Германіі меў абарот амаль 16 мільярдаў еўра (18,2 мільярда долараў), па дадзеных Федэрацыі арганічнай харчовай прамысловасці (BOLW). Гэта рост амаль на 6 працэнтаў у параўнанні з 2020 годам.

Прыкладна 1-2 працэнты росту продажаў у 2021 годзе адбылося за кошт павышэння цэн, а 4-5 працэнтаў - за кошт павелічэння аб'ёму, сказаў Шаак.

Паводзіны спажыўцоў змяніліся, асабліва ў дачыненні да мяса і яго заменнікаў, адзначыла старшыня філіяла Ціна Андрэс.

У цяперашні час арганічныя прадукты складаюць амаль 7 працэнтаў нямецкага харчовага рынку, паведамляе Федэрацыя арганічнай харчовай прамысловасці. (Галя Гарнішка)

bbabo.Net