Расія (bbabo.net), - Адзін бутэрброд з каўбасой і сырам змяшчае амаль дзённую норму солі. Для таго каб зменшыць яе спажыванне, варта ў першую чаргу выключыць з рацыёну фастфуд і прадукты перапрацоўкі. А замяніць соль падчас падрыхтоўкі ежы могуць часнык, лайм і рэзкая трава.

Пра гэта расказала ўрач-дыетолаг Цэнтра медыцынскай прафілактыкі Арэнбургскай вобласці Галіна Джорава.

- Лішак солі ў сілкаванні - гэта затрымка вадкасці ў арганізме, ацёкі, падвышэнне артэрыяльнага ціску, пашкоджанні судзінкавай сценкі знутры (у выніку яна становіцца вельмі ўразлівай для адкладання халестэрыну, адукацыі халестэрынавых бляшак) і іншыя непрыемныя наступствы, - растлумачыла эксперт. - Дзённая норма солі - максімум 5-6 грамаў, прыкладна чайная лыжка. Аднак варта памятаць, што гэтая норма складаецца з і ўтоеную соль. Яна ўтрымоўваецца амаль усюды: у выпечцы, мясе, гародніне, сыры, паўфабрыкатах, фастфудзе, прадуктах перапрацоўкі - каўбасах, падліўках, маянэзе. На ўтоеную соль прыпадае да 80 працэнтаў дзённага аб'ёму. Так, перакусіўшы бутэрбродам з каўбасой і сырам, вы атрымаеце амаль дзённую норму солі.

Скараціўшы спажыванне солі, можна зменшыць артэрыяльны ціск і масу цела, пазбавіцца ад ацёкаў. Спецыяліст дала шэраг рэкамендацый, як зменшыць утрыманне солі ў рацыёне.

- Калі рыхтуеце ежу, соліце яе ў канцы варэння. Або не соліце наогул, падсалівваючы ўжо парцыённыя стравы, - параіла Галіна Джорава. - Скароціце спажыванне каўбасных вырабаў: заменіце іх прадуктамі з мяса, запечанымі ў духоўцы. Адмоўцеся ад прамысловых соусаў і маянэзаў - карыстайцеся запраўкамі ўласнага прыгатавання, ужываючы аліўкавы алей, сок цытрыны, спецыі. Забудзьцеся пра булённыя кубікі - у іх шмат солі, разнастайных дабавак, узмацняльнікаў густу. Успомніце пра альтэрнатыву солі - часнык, лайм, рэзкая трава. І ўжо калі вы ўжываеце соль, аддайце перавагу ёдаванай.

bbabo.Net