Японія (bbabo.net), - кухары-суперзоркі з Еўропы, Азіі, Паўднёвай Амерыкі, Афрыкі і Блізкага Усходу - чые ўстановы былі ў сукупнасці адзначаны 14 зоркамі Мішлен і мноствам "лепшых у свеце" ўзнагарод - робяць Kimpton Maa-Lai Bangkok іх дом у гэтым месяцы: вячэру з васьмі і дзевяці страў у Ms.Jigger 23 лютага і дэгустацыйнае меню з 12 талерак з вінамі ў Stock.Room 24 лютага.
12 элітных кухароў Dinner Incredible, якія збіраюцца разам, каб прадставіць абеды ў прывілеяваных месцах па ўсім свеце, робяць Бангкок сваім першым піт-стопам у 2022 годзе, у склад якога ўваходзяць:
Знакаміты італьянскі шэф-повар Джорджыа Дыяна з'яўляецца генеральным дырэктарам і заснавальнікам Dinner Incredible, канцэпцыі абеду з некалькімі рукамі, заснаванай на міжкультурным абмене і святах мясцовай сыравіны.
Чатыры гады запар шэф-повар Нэльсан Чантраван, або «Нум», атрымаў зорку Мішлен за свой рэстаран Chim By Siam Wisdom у Бангкоку. Яго выбітная кар'ера ўключае ў сябе ўдзел у Iron Chef Thailand і ролю суддзі ў Kitchen War Thailand.
Шэф-повар Якаб Ян Бурма кіруе трохзоркай Мішлен De Leest у Ваасене, Нідэрланды, і адной зоркай Мішлена White Room у Гранд-гатэлі Краснапольскі ў Амстэрдаме.
Шэф-повар Паола Касаграндэ - шэф-повар рэстарана Lasarte з трыма зоркамі Мішлен у Барселоне, Іспанія.
Шэф-повар Ману Буффара з'яўляецца выканаўчым шэф-поварам і ўладальнікам Ману ў Курыцібе, Бразілія, які быў прызнаны ў 50 лепшых рэстаранаў свету і прэміі лепшых кухараў.
Шэф-повар Дзімітрыс Катрывесіс - кулінарная суперзорка Грэцыі і сусветна вядомы як майстар грэчаскай кухні, як традыцыйнай, так і сучаснай.
Шэф-повар Дытэр Кошына з'яўляецца шэф-поварам двух зорак Мішлен Villa Joya ў Алгарве, Партугалія, першага рэстарана, які атрымаў гэтую прэстыжную ўзнагароду ў краіне.
Шэф-повар Фатмата Бінта - адзначаны ўзнагародамі шэф-повар, які нарадзіўся і вырас у Фрытаўне, Сьера-Леонэ, і амбасадар кухні фулані.
Шэф-повар Моін Абу Зайд вядомы тым, што падымае арабскую кухню ва ўсім свеце і аддае даніну гэтай кухні, аднаўляючы класічную арабскую кухню ў сваім выскокваючым рэстаране «The Broken English» у Таронта, Канада.
Ва ўзросце ўсяго 29 гадоў гастраномія шэф-кухары Рубена Арнанца была ўзнагароджана зоркай Мішлен у рэстаране Villena Restaurante ў Сеговии, Іспанія; ён быў адным з самых маладых шэф-кухараў, якія калі-небудзь атрымалі гэтую ўзнагароду.
Шэф-повар Эббе Фольмер - шэф-повар і ўладальнік Vollmers у Мальмё, Швецыя, першага рэстарана ў паўднёвым горадзе, які атрымаў дзве зоркі ад кіраўніцтва Мішлен.
Шэф-повар Крысціян Хергесель з'яўляецца былым шэф-поварам Time Raue, аднаго з самых упрыгожаных устаноў Германіі і ўваходзіць у лік 50 лепшых рэстаранаў свету.
Вячэра з васьмі рук у MS. ДЖІГЕР
У сераду, 23 лютага, у італьянскім кактэйль-бары і рэстаране Ms.Jigger, спецыяльны абед з васьмі і дзевяці страў прэзентуюць шэф-кухары Dinner Incredible Джорджыа Дыяна, Якаб Ян Боерма і Нэльсан Чантраван, а таксама шэф-кухары Ms.Jigger de Cuisine Danilo Aiassa, паказваючы густы ад Еўропы да Азіі.
У меню - па дзве стравы ад кожнага выбітнага шэф-кухара і дэсерт, які з'яўляецца сумеснай працай усіх чатырох талентаў. Сярод асноўных момантаў - Севіч з марскога грабеньчыка ад шэф-кухары Чантравана, чорная трэска Beurre Blanc ад шэф-кухары Дыяны, японская ялавічына з міса і азіяцкі галандез ад шэф-кухары Boerma і равіолі з зімовым чорным труфелем ад шэф-кухары Айаса.
Спасылка на меню: https://www.kimptonmaalaibangkok.com/wp-content/uploads/2022/02/Ms.Jigger-Eight-Hand-Dinner-Menu-Digital.pdf
Калі ласка, забраніруйце стол па тэлефоне 02 056 9999 або напішыце нам па адрасе msjigger.kimptonmaalai@ihg.com.
Дэгустацыйнае меню з вячэрай неверагодна ў STOCK.ROOM
Спасылка на меню: Спасылка на меню: Спасылка на меню: https://www.kimptonmaalaibangkok.com/wp-content/uploads/2022/02/Ms.Jigger-Eight-Hand-Dinner-Menu-Digital.pdf
Забраніруйце стол па тэлефоне 0 2056 9999 або па электроннай пошце stockroom.kimptonmaalai@ihg.com
bbabo.Net