Лекар-дыетолаг ў Gut Health Clinic Джозі Портер распавяла, што які развіваецца з-за няправільнага харчавання рак дзівіць чалавечыя органы, звязаныя з стрававальным гасцінцам. Яна назвала прадукты, якія на першы погляд не здаюцца небяспечнымі, аднак могуць выклікаць смяротнае захворванне. Пра гэта паведамляе "Медык Форум", перадае bbabo.net са спасылкай на Lenta.ru.
Спецыяліст адзначыла, што як ферментаваны прадукты, так і напоі, у лік якіх уваходзяць тофу, віно і сыр, вырабляюцца шляхам кантраляванага мікробнага росту. Іх рэкламуюць як больш карысныя для здароўя, аднак тыя інгрэдыенты, якія могуць выкарыстоўвацца падчас ферментацыі, здольныя павялічыць магчымасць узнікнення раку страўніка. Такім чынам, рызыка ўзрастае надзяваць працэнтаў за кожныя 20 грамаў кансерваваных у соліагародніны, якія ўжываюцца кожны дзень.
«Соль або некаторыя хімічныя рэчывы, якія змяшчаюцца ў тофу іпастах з соевых бабоў, якія павялічваюцца ў вынікуферментацыі, могуць адыгрываць важную ролю ў канцерогенеза ракажалудка», - заявіла медык.
Дыетолаг падкрэсліла, што калі ўжываць ферментаваны прадукты ва ўмеранай колькасці, гэта апынецца карысным для арганізма за кошт іншых пажыўных рэчываў усярэдзіне іх, напрыклад кальцый і прабіётыкі, якія змяшчаюцца ў кефіры.
bbabo.Net