Інгрэдыенты

500 г бараніны, 500 г бульбы, 300 г грыбоў, 100 мл агародніннага булёна, 100 маянэзу, 1 цыбуліна, кропка і пятрушкі, молаты мушкатовы арэх, чырвоны і чорны молаты перац, соль. Спосаб падрыхтоўкі Бараніну прамыць, нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Бульбу ачысціць, вымыць, нарэзаць кружочкамі. Зеляніна кропу і пятрушкі вымыць, насекчы. Лук ачысціць, вымыць, нарэзаць паўколамі. Грыбы прамыць, нарэзаць лустачкамі, выкласці на патэльню з разагрэтым сметанковым алеем, дадаць цыбулю і пячы 4–5 хвілін. Бульбу змяшаць з мясам, грыбамі і цыбуляй, раскласці па парцыённых збанках, заправіць мушкатовым арэхам, пасаліць, паперчыць. Уліць у збанкі летні булён, запякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы да гатовасці.

Пры падачы да стала паліць маянэзам і пасыпаць зелянінай кропу і пятрушкі.

bbabo.Net