Інгрэдыенты
500 г брусэльскай капусты, 400 г бульбы, 150 г зялёнага гарошку, 2 морквы, 2 памідора, 1 цыбуліна, 200 г алейнага гародніны г смятаны, 1 пучок зеляніны кропу і пятрушкі, перац, соль. Спосаб падрыхтоўкі Брусэльскую капусту вымыць. Бульбу ачысціць, вымыць, нарэзаць кубікамі. Морква і лук ачысціць, вымыць, дробна наразаць, спассеровать у раслінным алеі. Памідоры вымыць, нарэзаць кубікамі. Зялёны гарошак вымыць, бланшыраваць 1-2 хвіліны ў гарачай вадзе. Зеляніна кропу і пятрушкі вымыць, насекчы.
Капусту змяшаць з бульбай, памідорамі, гарошкам, цыбуляй і морквай, пасаліць, паперчыць. Выкласці агароднінную сумесь у збанок, заліць булёнам, тушыць на слабым агні да гатовасці. Пры падачы да стала паліць страву смятанай і пасыпаць сечанай зелянінай.
bbabo.Net