300 г шпінату, 4 яйкі, 100 г вады, алей, соль.
Аддзяліць вавёркі ад жаўткоў. Жаўткі расцерці з соллю і невялікай колькасцю гарачай вады, дадаць старанна вымыты і дробна насечаны волкі шпінат. Узбіць вавёркі з даданнем невялікай колькасці лядоўні воды ў пену і асцярожна змяшаць са шпінатам і жаўткамі. Затым падсмажыць амлет на патэльні з маслам, згарнуць і адразу падаць на стол.
bbabo.Net