Склад: кошыкі - 4 шт. (па 20-25 г), судак - 100, крабы - 12 шт. або ракавыя шыйкі 4 шт., шампіньёны - 20 г, падліўка таматавы - 60 філе філе судака нарэзаць дробнымі кавалачкамі і прыпусціць, дадаць шампіньёны, нарэзаныя тонкімі лустачкамі, прагрэць. Затым булён зліць, уліць таматавую падліўку, праварыць і напоўніць гэтай масай кошыкі з здобнага або пластовага тэсту. Пры падачы на кожны кошык пакласці па кавалачку краба або па ракавай шыйцы.
bbabo.Net