Джок'якарта, - Урад спецыяльнага рэгіёну Джок'якарты (DIY) вывучае супрацоўніцтва з PT Ekonomi Circular Indonesia або Surplus.id, дадаткам, якое заклапочана навакольным асяроддзем шляхам кампаніі за нулявыя адходы.
Прагназуецца, што гэта дадатак стане надзейным намаганнем па скарачэнні аб'ёму харчовых адходаў, які даволі высокі ў Інданезіі.
Падпісанне было ажыццёўлена губернатарам DIY Султанам Хаменку Бувона X разам з генеральным дырэктарам Surplus.id Мух Агунг Сапутра (31.12.2021).
Султан вельмі цэніць супрацоўніцтва ў прадухіленні ператварэння лішку ежы ў харчовыя адходы ў DIY.
«Мы цвёрда падтрымліваем падпісанне гэтага супрацоўніцтва з Surplus, гэта добры крок да харчовай бяспекі да 2025 года без харчовых адходаў», — сказаў Султан.
Султан сказаў, што харчовыя адходы, якія ўтвараюцца кожны дзень, наносяць не толькі эканамічныя страты, але і экалогіі, выкідваючы парніковыя газы.
Скарачэнне харчовых адходаў неабходна зрабіць неадкладна, каб дасягнуць мэты ўстойлівага развіцця або ЦУР, якая заключаецца ў скарачэнні 50 працэнтаў харчовых адходаў у 2030 годзе.
Паводле дадзеных, у рэгіёне DIY вырабляецца каля 240,56 тон харчовых адходаў на чалавека ў суткі.
«Спадзяюся, што гэтае супрацоўніцтва будзе заставацца сінэргічным, каб разам прадухіліць ператварэньне лішку ежы (залішніх запасаў) у харчовыя адходы з дапамогай гэтага дадатку Surplus, і я даручаю ўсім узроўням мясцовага самакіраваньня неадкладна рэалізаваць гэтае супрацоўніцтва», — сказаў ён.
Тым часам генеральны дырэктар Surplus Агунг Сапутра сказаў, што гэтае супрацоўніцтва з рэгіянальным урадам DIY з'яўляецца нашым сумесным намаганнем па прадухіленні пераўтварэння лішку ежы ў харчовыя адходы, якія могуць стаць фінансавымі стратамі для суб'ектаў бізнесу.
Акрамя таго, гэта супрацоўніцтва павінна сфармаваць DIY Food Smart City для DIY без харчовых адходаў у 2023 годзе.
«Мы будзем працягваць працаваць з урадамі па ўсёй Інданезіі, каб сумесна прапанаваць рашэнні для апрацоўкі аб'ёмаў харчовых адходаў, асабліва ў вобласці DIY у гэты час», - сказаў Агунг.
Паводле яго слоў, з дапамогай гэтага прылажэння "Лішкі" яго партыя хоча забяспечыць рашэнне для куплі непрададзенай ежы ў харчовых крамах да закрыцця з мінімальнай зніжкай у 50% ", - растлумачыў ён.
«Па крайняй меры, дайце бяспройгрышнае рашэнне харчовым крамам, перш чым яны выкінуць сваю ежу, каб яны ўсё яшчэ атрымлівалі прыбытак, не выкідваючы харчовыя адходы», — сказаў Агунг.
Такім чынам, працягваў Агунг, прынамсі лішак можа палегчыць уладальнікам гандлёвых месцаў у харчовым сектары, такіх як рэстараны, кафэ, пякарні і гэтак далей, прадаваць сваю ежу, якая не была распрададзеная або набліжаецца да тэрміну прыдатнасці.
«Таму гэта дадатак вельмі эфектыўнае і карыснае для ўладальнікаў бізнесу, спажыўцоў і грамадства, каб скараціць харчовыя адходы», — сказаў ён.
Гэта было даказана за мінулы год, што дадатак "Surplus" спрыяла скарачэнню харчовых адходаў у Інданезіі на адну тону ў месяц.
Прадухіліць страты 100 мільёнаў ад захаванай ежы, а таксама прадухіліць выкіды 50 тон CO2, якія будуць генеравацца
Для атрымання дадатковай інфармацыі Surplus супрацоўнічае з Jakpreneur, каб звесці да мінімуму харчовыя адходы, якія ўтвараюцца кааператывамі, малымі і сярэднімі прадпрыемствамі (ММСП) у DKI Jakarta. І яго партыя забяспечвае падрыхтоўку цяжкіх навыкаў па кіраванні стварэннем лішку ежы ў якасці магчымасці, якая праводзіцца кожны тыдзень.
Акрамя таго, Surplus таксама падпісаў мемарандум аб узаемаразуменні з урадам Бекасі па той жа схеме, а менавіта Bekasi Food Smart City 2023
bbabo.Net