Продуктите с висока добавена стойност не само спечелиха интерес сред производителите като начин за генериране на повече приходи, но и фермерите, които желаят по-висок доход.

Институтът за агро-базирани индустрии към Федерацията на тайландските индустрии (FTI) работи с правителството за изграждане на ново поколение фермери, които могат да комбинират модерни технологии с маркетингови планове за по-добра продажба на своите продукти, което от своя страна помага за стимулиране на тайландците икономика.

„Институтът си сътрудничи с много държавни и частни агенции, за да помогне на тайландските фермери да развият своите умения, за да станат умни фермери“, каза заместник-председателят на FTI Сакчай Унчитикул, председател на института, позовавайки се на инициативата на правителството Smart Farmer.

Институтът стана FTI звено през 2018 г., целящо да подобри тайландското селско стопанство чрез развитие на научноизследователска и развойна дейност и да създаде възможности за печелене на повече приходи в сектора на агропромишлеността нагоре, по средата и надолу по веригата.

Земеделските производители могат да използват знанието като трамплин за модернизиране на своето земеделие и доставка на продуктите си на фабрики за развитие като храна за бъдещето и дори храна за космоса, каза той.

СЪВРЕМЕННО ЗЕМЕДЕЛИЕ

Една нова форма на управление, която институтът насърчава в сътрудничество с Министерството на земеделието и кооперациите, е развитието на прецизното земеделие.

Планирана да се осъществи между 2021 и 2023 г., схемата за прецизно земеделие използва технология за увеличаване на добивите и насърчава фермерите да се групират заедно за мащабно производство за по-добри планове за производство и маркетинг.

„Това е пилотна схема, която сега обхваща 2 милиона рая земеделска земя“, каза г-н Сакчай.

Фермерите на царевица, захарна тръстика, палми, каучук и домати са целевите групи на схемата, която се очаква да помогне на участниците да подобрят земеделието, продажбите и логистиката, каза той.

На следващия етап институтът и министерството искат да разширят площта на земеделските земи и да увеличат видовете селскостопански продукти, за да обхващат ориз, свещен босилек, босилек и тайландски билки, каза г-н Сакчай.

FTI вярва, че селското стопанство ще бъде ключов сектор за движеща сила на тайландската икономика, която е ограничена от въздействието на пандемията от 2020 г., каза той.

Необходими са обаче повече усилия за разработване на земеделски техники и подобряване на управлението на маркетинга, за да се гарантира, че фермерите могат да печелят адекватни приходи, вместо да се борят да се справят с ниските цени на реколтата.

„Страхотно е, че Тайланд вече е въвел политика за подобряване на селскостопанския сектор и развиване на местните фермери в умни фермери“, каза г-н Сакчай.

Тайландското земеделие обикновено се основава на старомодни техники, като много фермери нямат познания за „Земеделие 2.0“, което включва използването на химикали за отглеждане на култури и изкореняване на болести и вредители, каза той. Тези фермери също се опитват да увеличат добивите, като наемат повече работници.

Земеделският сектор на Тайланд е изправен пред структурни предизвикателства, причинени от липсата на работна ръка и необходимостта от по-добро управление на земеделието, което да обслужва агробизнеса, каза г-н Sakchai.

Като се има предвид бързата дигитализация на обществото, правителството насърчава схемата Тайланд 4.0 или четвъртата индустриална революция, съсредоточена около напреднали технологии и услуги на високо ниво.

Опитите да се издигнат фермерите до ниво селско стопанство 4.0 са част от тази схема, каза той. Те включват подпомагане на фермерите да свикнат с технологии като дронове, които да им помогнат да извършват селскостопанска работа.

Интернет на нещата и интелигентното земеделие също могат да се използват за развитие на селскостопанския сектор.

„Интелигентната технология за земеделие ще позволи на фермерите да използват по-добре ресурсите и да планират своето земеделие“, каза г-н Сакчай.

ХРАНА НА БЪДЕЩАТА

За да добавят стойност към селскостопанската продукция, фермерите се насърчават да я превърнат в бъдеща храна, която включва органични земеделски продукти и алтернативни протеини, които са заместители на месото.

„Искаме тайландските фермери да правят биологично земеделие, за да произвеждат продукти без химикали, за да спечелят повече приходи“, каза той.

Търсенето на органични зеленчуци, които се считат за по-здравословни, нараства, защото потребителите са по-загрижени за здравето си. Това е нова бизнес възможност за фермерите, каза г-н Сакчай.

На 19 юни тази година FTI предложи на правителството да превърне "безопасността в селското стопанство" в национален дневен ред за подобряване и модернизиране на селскостопанския сектор.

Тайланд също има голям потенциал за разработване на алтернативни протеини, произведени от растения, включително зърнени храни и водорасли, както и насекоми, каза той.

„Трябва да се възползваме от нашия селскостопански сектор, за да развием бъдещата хранително-вкусова индустрия и да го използваме, за да управляваме съвместно икономиката и да помогнем на Тайланд да избяга от капана на средните доходи“, каза г-н Сакчай.

Това означава, че както селскостопанският, така и промишленият сектор трябва да увеличат производствените стандарти и фермерите трябва да усвояват нови технологии, каза той.

„Един структурен проблем в селскостопанския сектор е липсата на използване на високи технологии в подкрепа на производствената система“, каза г-н Сакчай.

КОСМИССИЧЕСКА ХРАНА

Един вид храна за бъдещето е космическата храна, която се произвежда и преработва за храна на астронавтите по време на техните мисии в космоса.

Четирима тайландски студенти и един университетски преподавател сформираха отбор, който да се състезава в предизвикателството за храна в дълбокия космос, организирано от Националната администрация по аеронавтика и космос на САЩ през октомври тази година. Те предложиха проект за разработване на протеин, извлечен от насекоми, в космическа храна.

Насекомите се превърнаха в масов селскостопански продукт в Тайланд и в страната има много ферми за насекоми, особено ферми за щурци и скакалци, каза г-н Сакчай.

Щурците и скакалците имат потенциал за развитие в нови хранителни продукти, тъй като насекомите са по-устойчив източник на протеин от месото, каза той.

bbabo.Net