Раковите клетки могат да се развият под влиянието на много фактори, включително недохранване. В същото време данните за полезни продукти често си противоречат. И така, учените са установили, че слънчогледовите семки, които се смятат за здравословни, също могат да навредят на организма, пише Daily Express.

Слънчогледовите семки се считат за полезни поради високата концентрация на витамин Е, който играе важна роля в защитата на клетките от увреждане. Смята се, че те са полезни за пациенти с рак. Учените са доказали, че такива семена наистина имат благоприятен ефект в борбата срещу рака на дебелото черво, простатата и гърдата.

Но някои вещества, съдържащи се в слънчогледовите семки, са вредни за здравето. Това заключение направиха изследователи от Американския университет в Мичиган. Те потвърдиха наличието в семената на афлатоксин, един от най-мощните известни канцерогени, които причиняват развитието на рак на черния дроб. Редовната им употреба води до рак на черния дроб.

Афлатоксините се произвеждат от гъбата Aspergillus, те могат да засегнат и царевичните зърна и ядките - фъстъци, шам фъстък и бадеми.

Изследователите не препоръчват слънчогледово масло за жени с рак на гърдата поради по-високото съдържание на омега-6 ненаситени мастни киселини. Слънчогледовото масло, подобно на неговите есенциални омега-3 мастни киселини и линолова киселина, също е доказано, че повишават риска от рак на гърдата.

bbabo.Net