Bbabo NET

Новини

До 14 февруари потребителите запомниха рецептата за тортата Киев в съответствие с GOST

Не е тайна, че от времето на СССР са се променили много рецепти, според които са приготвени сладкиши, които са получили всесъюзно признание. Съвременните производители промениха не само броя на необходимите продукти, но и замениха съставките с по-евтини.

Съветският ГОСТ не позволяваше такива свободи. Затова старите хора на кулинарните форуми споделиха с благодарната публика „същата“ рецепта, по която можете да приготвите у дома една от най-вкусните торти от времето на СССР - „Киев“.

За приготвяне на сладкиши смесете 40 г брашно, същото количество ванилова захар с белтъците и обикновената захар, съответно по 200 г. Необходимо е да се смилат и запържат 150 г лешници. Захарта трябва постепенно да се въвежда в разбитите протеини, като се добавят няколко капки лимонов сок. Необходимо е да добавите половината ядки (използвайте останалата маса за поръсване) и брашно.

Поставете хартия върху тава за печене и изпечете три кръгли торти. Тортите трябва да се пекат 2-2,5 часа при температура 150 ° C.

За приготвянето на крема разбийте четири жълтъка с 200 г пудра захар. След това добавете горещо мляко (150 г) към сместа и поставете на водна баня. Бъркайте непрекъснато, докато се сгъсти. Оставете сместа да изстине.

Добавете охладения крем към разбитото масло (250 г). След това разделете крема на две равни части. Една от тях трябва да бъде разделена на две части и боядисана с различни багрила.

Във втората част добавете какао (3 супени лъжици) или разтопен черен шоколад (100 гр.).

За третата част трябва да смесите бял и шоколадов крем, за да получите смес с цвят на мока.

С този крем намажете получените сладки. Шоколадово и многоцветно - използвайте спринцовка за сладкиши, за да нанесете върху горната торта под формата на розички. Поръсете страните на тортата с останалите ядки.

До 14 февруари потребителите запомниха рецептата за тортата Киев в съответствие с GOST