Учени от университета в Берген представиха изследване, което доказва, че промяната на диетата за възрастни увеличава продължителността на живота с 6-7 години, а за младите хора с 10 години. Тези документи се основават на проучвания върху диетата, продължителността на живота и глобалното бреме на болестите.
Анализирайки данните, учените установиха как се променя продължителността на живота с изключване или премахване от диетата на плодове, зеленчуци, пълнозърнести и рафинирани зърна, ядки, бобови растения, риба, яйца, млечни продукти, червено и преработено месо и сладки напитки. Изследователите са разработили диета, насърчаваща дълголетието, и я сравнили с традиционната западна диета от преработени храни, червено месо, пълномаслени млечни продукти, храни с високо съдържание на захар и преработени храни. В същото време тази диета се характеризира с намалена консумация на плодове и зеленчуци.
Оптималната диета според учените включва повече бобови растения, пълнозърнести храни и ядки и по-малко червено и преработено месо. Ако следвате тази диета от 20-годишна възраст, това увеличава продължителността на живота с повече от 10 години за жителите на Европа, САЩ и Китай.
Преминаването от западна диета към оптимална диета на 60-годишна възраст помага за удължаване на живота с 8 години, а на 80-годишна възраст - с 3,5 години. Учените признават, че повечето хора няма да могат напълно да променят диетата, затова препоръчват да се прибегне до хибридна диета, която се намира между оптималната и западната диета. Спазването на такава диета от 20-годишна възраст може да удължи живота с 6 години за жените и с повече от 7 години за мъжете.
Тези данни ни позволяват да заключим, че промяната в диетата на всяка възраст ще има положителен ефект върху продължителността на живота, но най-ефективен ще бъде преходът към здравословно хранене на по-ранна възраст.
Това проучване не взема предвид лошото здраве в миналото, което влияе върху продължителността на живота. Следователно работата отразява влиянието на диетата върху средните стойности, които могат да се различават под влиянието на други фактори: заболявания, генетика и начин на живот. Последният фактор включва тютюнопушенето, консумацията на алкохол и упражненията.
Работата на учените обаче потвърждава констатациите на други проучвания, които съобщават, че здравословното хранене и начин на живот имат положителен ефект върху състоянието и продължителността на живота на човека. В момента не е известно защо оптималната диета увеличава дълголетието, но включва много храни, които съдържат антиоксиданти. Проучване на изследователски екип от Европейския институт за рака показва, че тези вещества помагат за забавяне и предотвратяване на увреждане на клетките, като по този начин ограничават процеса на стареене.
Миналото лято американски и японски учени представиха работа, която показва, че високото съдържание на бактерии, които могат да образуват уникални съединения в червата на столетниците, може да предотврати развитието на инфекциозни заболявания. Съставът на чревната микробиота може да бъде определен от диета и генетични фактори.
bbabo.Net