Ползите от питателната диета, богата на плодове и зеленчуци, са многобройни. Те насищат тялото с основни минерали и витамини, а също така помагат за поддържане на здравето с възрастта. Ново проучване, публикувано в списание Frontiers in Nutrition, показва, че консумацията на един конкретен витамин може дори да намали шанса от 11 вида рак и да удължи живота.

По време на експеримента учените стигнаха до заключението, че витамин С намалява риска от развитие на злокачествени новообразувания от 11 вида, включително гърдата, ендометриума, хранопровода, стомаха, белите дробове, простатата и панкреаса. Прегледът анализира резултатите от 3562 научни статии, които изследват връзката между приема на витамини и честотата на различни видове рак, споделят учените подробности.

Експертът по хранене Гейл Майер обаче отбеляза, че в много от проучванията, включени в този анализ, не е ясно дали доброволците са получавали аскорбинова киселина от храни или добавки. „Често витаминните и минералните добавки не осигуряват същите ползи, които получаваме, когато консумираме тези хранителни вещества от храната“, предупреждава диетологът. И така, витамин С идва от плодовете и зеленчуците, които също съдържат фибри и са богати на други полезни витамини, минерали, антиоксиданти и фитохимикали, заключи лекарят.

bbabo.Net