Русия (bbabo.net), - Много домакини знаят, че оризът може да се измие със студена вода преди готвене, това ще помогне да се премахне излишното нишесте. Според Al Araby обаче има редица храни, които не трябва да се мият преди готвене, тъй като това не само ще промени вкуса им, но може да доведе и до размножаване на опасни бактерии.
Тези продукти включват пилешко и всяко друго месо. На повърхността на пилешки труп, например, бактериите могат да бъдат опасни за човешкото здраве, по-специално салмонела. Изглежда, че водата трябва да ги отмие, но всъщност при миене бактериите могат да се разпръснат из кухнята, включително мивката, кухненските прибори, дрехите и ръцете. Докато високата температура по време на готвене гарантирано ще ги унищожи. Преди готвене на месо се препоръчва да отстраните месния сок от повърхността със салфетки и след това да измиете ръцете си с гореща вода и сапун.
Много хора са свикнали да изплакват яйцата преди варене или напукване. Смята се, че тази процедура гарантира, че мръсотията или микробите няма да попаднат вътре по време на процеса на готвене. Всъщност, пише вестникът, заради порестата повърхност на яйчната черупка, именно при измиване на яйцата бактериите проникват от черупката вътре.
Гъбите също не трябва да се държат дълго във вода преди готвене, тъй като имат гъбеста структура и я попиват добре. Авторите на статията съветват бързо да ги изплакнете и да ги подсушите с хартиена кърпа непосредствено преди готвене. В противен случай гъбите могат да загубят своята еластичност и да променят вкуса си.
Но трябва да измиете макароните само ако искате да премахнете излишното нишесте от тях. „Що се отнася до измиването след готвене, това може да стане само ако искате да ги добавите към салата или да изпържите в тиган“, се казва в съобщението, цитирано от InoSMI.
По-рано американският кардиолог Леонард Пианко каза какво да ядем за закуска, за да понижим холестерола и да предотвратим развитието на сърдечно-съдови заболявания. Това са храни, богати на фибри. За да направите това, експертът препоръча да се включат пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци в сутрешното хранене.
bbabo.Net