Независимо дали двойката живее заедно или се среща от време, вечерта на 14 февруари не е най-доброто време да започнете да експериментирате със сложно ястие, приготвянето на което ще отнеме няколко часа. Никой не иска да посрещне вечерта с умора, а не с празнично романтично настроение.

Закуска за двама

Малко вероятно е днес някой да изненада някого с авокадо, но този плод все още не е станал познат и ежедневен за нас - което означава, че е идеален за романтична вечеря. Идеален вариант за двама е да разрежете авокадо наполовина и да го напълните със салата. За целта са подходящи скариди или калмари с майонеза или сос 1000 острова, салата от ракови пръчици (само без ориз!) или салата от пилешко филе с шампиньони.

Има две технологии за приготвяне на такова предястие. В първия случай ще трябва да разрежете авокадото наполовина, изстържете пулпата с чаена лъжичка, нарежете го на кубчета и добавете към салатата. С получената смес напълнете "лодките" на кората от авокадо. Вторият вариант ще се хареса на тези, които обичат вкуса на авокадо само по себе си. Плодът ще трябва да бъде нарязан наполовина, внимателно обелен и след това да се направи в средата (където е била костта) малка вдлъбнатина. Там и сложете салатата, като я поставите върху половината от авокадото в пързалка.

Това предястие се сервира на порционни чинии. Можете да сложите половинки авокадо върху листа от зелена салата - ще бъде много красиво!

Топла храна без проблеми

Основното изискване за основното ястие за романтична вечеря е удобството на готвене и възможността да го направите предварително: този, който отговаря за гастрономията в двойка, трябва да получи възможност да се отпусне и да седне на масата, а не скачай напред-назад до печката. Друг важен нюанс е способността да ядете красиво ястието, без да рискувате да се изцапате със сос или да хапнете костите (дори връзката да е вече дългогодишна и доказана, по-добре е да отложите ребрата и крилцата за известно време).

С такива изисквания ястията, задушени в сос, са идеални - вкусът им ще се подобри само ако ги оставите да се запарят преди ядене.

Идея №1 - телешко бордо: Френската кухня традиционно се свързва с романтика и любовни срещи. Въпреки че това ястие ще изисква много съставки, тогава може да се остави в тигана, във фурната или в бавната готварска печка без надзор за дълго време. Най-отнемащият време етап е предварителната подготовка на съставките:

Говеждото месо се нарязва на кубчета, панира се леко в брашно и се запържва в тиган, като всяко парче се обръща внимателно, за да не се стесни месото.

Отделно се запържват малки шампиньони (може и цели), а в друг тиган - лук, кръгчета моркови и резенчета бекон (може да използвате мазнина от бекон вместо масло).

Всички съставки се поставят в дълбок топлоустойчив тиган, добавят се подправки (черен пипер, мащерка, магданоз) и се заливат с евтино сухо червено вино.

Телешкото се оставя да къкри на огъня (във фурната или на котлона) поне 2 часа, за да омекне. Можете да готвите такова ястие в бавна готварска печка, просто задайте правилния режим.

Телешкото бордо се сервира с картофено пюре, но можете да изберете и друга гарнитура - по ваш вкус. Няколко чаши добро френско червено вино ще допълнят романтичната вечеря.

Идея No2 ще се хареса на тези, които обичат азиатската кухня, която е популярна днес, но им е писнало от безкрайните суши и ролца. Къри в тайландски стил ще ви напомни за ваканция в горещи страни (точно след две години на пандемия!) и ще придаде на вечерята ви екзотично настроение. Най-шикозното е да приготвите къри с големи скариди, но ако тази опция не отговаря на бюджета, тогава е напълно приемливо да използвате пилешки бутчета (или гърди, както искате), нарязани на парчета. Готвенето няма да отнеме много време:

Запържете пилето или скаридите до златисто кафяво, след това добавете лука, кръгчетата чушка и натрошеното люто чили в тигана.

Добавете къри паста (продава се в големите супермаркети) или сухи подправки - къри, сладък и пикантен червен пипер, бял пипер, малко сушен сминдух в тигана.

Залейте съда с кокосово мляко, разбъркайте и покрийте. Оставете къри за 30-40 минути.

Преди сервиране, гарнирайте с пера от зелен лук и сварете ориза за къри. Между другото, дори полусладко шампанско, което повечето момичета харесват и веднага създава празнично настроение, ще се съчетае добре с пикантно азиатско ястие.

Кремообразен десерт - пригответе предварителноПоздрави от италианската кухня, крем желе панакота (буквален превод: варена сметана) е идеално за романтична вечеря: може да се приготви предварително и само да се извади от хладилника в точното време.

Готвенето на панакота ще отнеме не повече от 10 минути - трябва да загреете сметаната на огън, да добавите захар, ванилин и желатин (съгласно пропорциите, посочени на торбичката) и разбъркайте, докато всичко се разтвори. След това сместа се изсипва в порционни вази или купи (може да използвате обемни чаши) и се оставя в хладилник за няколко часа. Готовата панакота се сервира с горски плодове, настърган шоколад или сладко.

bbabo.Net