На 93-годишна възраст почина Валерия Романова, собственик на най-старата пайница в Санкт Петербург „Хостеса”. Това съобщава Neva.Today.

Романова управлява магазин за пай на Московски проспект от основаването му през 1956 г. За повече от половин век история рецептата за местни сладкиши остава непроменена.

Внукът на Романова увери, че нищо няма да се промени в кафенето на баба.

„Както предишни години нищо няма да се промени, лека-полека ще правим ремонти, ще печем баници, рецептата няма да се промени, както беше по старите книги, така е“, каза той.

По думите му пайницата ще остане семеен бизнес. Съпругата му Елизавета, която беше обучена от самата Валерия Романова, ще продължи да се занимава с производство.

Беше съобщено също, че култовият пайник е под заплаха от затваряне заради разногласия с управляващото дружество. Тогава жителите на града излязоха в подкрепа на институцията, повече от 8 хиляди души се подписаха срещу нейното закриване.

bbabo.Net