Русия (bbabo.net), - Миналата седмица в цялата страна се проведоха възпоменателни събития в чест на пълното освобождение на Ленинград от фашистката блокада. Продължава 872 дни и завършва на 27 януари 1944 г. Специално за тази дата геленджишкият завод „Хлеб-сервиз“ проведе „патриотична акция“ – започна да пече „обсаден хляб“.

Не всички обаче оцениха добрата инициатива: жителите на града бяха възмутени, че малко черно парче с тегло 125 грама е планирано да се продава в магазините за ... 52 рубли, тоест като символичен сувенир, който струва повече от обикновен хляб.

„Нашите технолози възстановиха рецептата за хляба, който ленинградците ядоха в онези трудни времена. Можете да закупите „обсаден хляб“ във всеки магазин от нашата маркова мрежа. Количеството е ограничено, промоцията ще продължи до 27 януари включително“, Това съобщи ръководството на пекарната в официалния акаунт в Instagram.

Гражданите бяха възмутени, че са решили да продадат черно парче с тегло 125 грама в магазините за... 52 рубли

Между другото, в Музея на отбраната и обсадата на Ленинград, може би най-голям интерес сред посетителите е продълговат лист тънка хартия с отрязани купони. Всяко от квадратчетата съдържа числа и една дума: "хляб". Гражданите започват да получават такива карти от 18 юли 1941 г. Работниците например имаха право на 800 грама хляб на ден. Но до началото на септември нормите започнаха да се режат. Имаше общо пет намаления. Освен това рецептата за хляб се променя почти всеки ден. И когато доставките на храна в града напълно спряха, експертите започнаха да търсят заместители на съставките, много от които дори трудно могат да се нарекат годни за консумация.

Според Центъра за хигиенно образование на населението на Роспотребнадзор, в тухла от блокаден хляб ръженото пълнозърнесто брашно представлява 75 процента, останалото е хранителна целулоза с торта (20 процента), прах от тапети, игли.

Разбира се, дажбата хляб в Геленджик само се доближи до оригинала. Според служителите на завода от съображения за безопасност вместо негодни за консумация примеси са използвали трици и белено ръжено брашно, както и вода и сол. Поради голямото количество трици хлябът наподобява същата черна гъста трохи. Идеята да бъде включена в асортимента на търговската верига се зароди след „поисквания на жители и гости, които искаха да го донесат у дома на децата си“.

Хлябът обаче така и не влезе в продажба. След като се вслуша в отзивите на потребителите, ръководството нареди да раздаде повече от хиляда дажби безплатно на всички на централния площад на града, като по този начин сложи край на скандала.

Пряка реч

Светлана Минц, доктор на историческите науки, професор, Кубанския държавен университет:

- Инициативата на персонала на пекарната в Геленджик заслужава уважение. Но възраженията на гражданите са основателни. Организаторите останаха разочаровани от не особено умелото представяне на патриотичната акция. Ако широко рекламираха историческия му характер и бяха очертали целите, за които биха отишли ​​приходите от продажбата на „обсадния хляб“, хората с охота щяха да дадат своите 52 рубли. Те биха направили и по-големи дарения. Мисля, че градската администрация трябваше да каже на организаторите, че патриотична акция и маркетингов ход не са едно и също нещо.

bbabo.Net