Bbabo NET

Общество Новини

Множеството ползи за здравето от растителна диета, според 5 нови проучвания

Доброто, получено от консумацията на растителни храни всеки ден, не може да бъде надценено.

Плодове, зеленчуци, бобови растения, бобови растения и пълнозърнести храни съдържат голямо разнообразие от витамини, минерали, антиоксиданти, фитонутриенти и диетични фибри - всички те са от съществено значение за оптималното здраве.

„Многобройни проучвания свързват по-високата консумация на здравословни растителни храни с намален риск от хронични заболявания, от диабет тип две и чернодробно заболяване до сърдечно-съдови заболявания, храносмилателни проблеми, някои очни заболявания и дори депресия и тревожност“, казва Сайръс Лук Сиу Лун , диетолог и член на изпълнителния комитет на Хонконгската асоциация на диетолозите.

Пет нови проучвания показват, че растителните храни могат да намалят риска от диабет и сърдечни заболявания, да се борят със слабостта, да подобрят когнитивното ви здраве и др.

Едно авокадо на ден помага за понижаване на нивата на холестерола

Авокадото е с високо съдържание на калории, със средно голям плод (138g/5oz), съдържащ около 21g мазнини.

Тези, които искат да отслабнат, може да го избегнат поради тази причина, но проучване, публикувано през юли в Journal of the American Heart Association, установи, че яденето на авокадо на ден не причинява наддаване на тегло и всъщност понижава нивата на холестерола.

„Въпреки че авокадото не е повлияло върху коремните мазнини или наддаването на тегло, проучването все пак предоставя доказателства, че авокадото може да бъде полезно допълнение към добре балансирана диета“, казва изследователят Пени Крис Етертън, професор по хранителни науки в Пенсилванския държавен университет в НАС.

Ежедневният прием на авокадо е свързан с леко намаляване на нездравословния холестерол липопротеин с ниска плътност (LDL), което го прави полезно за вашето здраве, добавя тя.

Проучването продължи шест месеца и включи над 1000 участници с наднормено тегло и затлъстяване.

Яжте плодове често, за да подобрите психическото си благополучие

Когато става дума за здравословна закуска, не можете да победите плодовете.

Проучване на Колежа по здравеопазване и науки за живота към университета Астън в Обединеното кралство разглежда връзката между психичното здраве и консумацията на плодове, зеленчуци, сладки и солени храни.

Участниците в проучването, които често похапват бедни на хранителни вещества пикантни храни като чипс, са по-склонни да изпитват „ежедневни умствени пропуски“, като например да забравят къде са оставили ключовете или защо са отишли ​​в определена стая, и съобщават за по-ниско психическо благополучие.

По-голям брой умствени пропуски се свързват с по-високи докладвани симптоми на тревожност, стрес и депресия и по-ниски резултати за психично благополучие.

За сравнение участниците, които често ядат плодове, са по-малко склонни да съобщават за симптоми на депресия. Изследователите не са открили никаква връзка между ежедневните пропуски в паметта и приема на плодове и зеленчуци или консумацията на сладки закуски.

Според водещия автор на изследването Никола-Джейн Тък, „плодовете и зеленчуците са богати на антиоксиданти, фибри и основни микронутриенти, които насърчават оптималната мозъчна функция, но тези хранителни вещества могат да бъдат загубени по време на готвене. Тъй като е по-вероятно да ядем плодовете сурови, това може потенциално да обясни по-силното му влияние върху нашето психологическо здраве."

Резултатите от проучването бяха публикувани през май в British Journal of Nutrition.

Здравният отдел на Хонконг препоръчва на възрастните да консумират поне две порции плодове на ден, но повечето не достигат това количество, казва Лук.

„Една порция е средно голям портокал или ябълка, например две малки сливи, киви или друг малък плод, половин купа нарязани плодове или половин купа грозде, личи или горски плодове.“ Пресният сок, добавя той, не е заместител на целия плод.

Растителният протеин от бобови растения намалява риска от слабост

Слабостта е често срещана при възрастни хора със симптоми, които включват загуба на мускули и слабост, умора, бавна скорост на ходене и неволна загуба на тегло. Синдромът е свързан с падания, по-дълъг престой в болница, трудности при възстановяване от заболявания и операции и смъртност.

Проучване, публикувано през март в Journal of Cachexia, Sarcopenia, and Muscle, установи, че яденето на повече растителни протеини е свързано с намален риск от слабост. Установено е, че по-високият прием на животински протеин е свързан с по-висок риск.

Проучването, което разглежда данни от повече от 85 000 жени на възраст 60 и повече години, също установи, че замяната на животински протеин с растителен може да помогне за предотвратяване на слабост.

Основните хранителни източници на растителни протеини, идентифицирани в проучването, са хляб, зърнени храни, тестени изделия, ядки, бобови растения, докато основните хранителни източници на животински протеин включват преработено и непреработено червено месо, птици, риба и морски дарове, яйца и млечни продукти .

Множеството ползи за здравето от растителна диета, според 5 нови проучвания