ফলমূল ও শাকসবজি সমৃদ্ধ পুষ্টিকর খাবারের উপকারিতা বহুগুণ। তারা প্রয়োজনীয় খনিজ এবং ভিটামিন দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করে এবং বয়সের সাথে স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। ফ্রন্টিয়ার্স ইন নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত একটি নতুন গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে একটি নির্দিষ্ট ভিটামিন গ্রহণ করলে এমনকি 11 ধরনের ক্যান্সারের সম্ভাবনা কমে যায় এবং জীবন দীর্ঘায়িত হয়।
পরীক্ষার সময়, বিজ্ঞানীরা উপসংহারে পৌঁছেছেন যে ভিটামিন সি স্তন, এন্ডোমেট্রিয়াম, খাদ্যনালী, পাকস্থলী, ফুসফুস, প্রোস্টেট এবং অগ্ন্যাশয় সহ 11 ধরণের ম্যালিগন্যান্ট নিওপ্লাজম হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে। পর্যালোচনাটি 3562টি বৈজ্ঞানিক গবেষণাপত্রের ফলাফল বিশ্লেষণ করেছে যা ভিটামিন গ্রহণ এবং বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সারের ঘটনাগুলির মধ্যে সম্পর্ক অধ্যয়ন করেছে, বিজ্ঞানীরা বিশদ ভাগ করেছেন।
যাইহোক, পুষ্টি বিশেষজ্ঞ গেইল মায়ার উল্লেখ করেছেন যে এই বিশ্লেষণে অন্তর্ভুক্ত অনেক গবেষণায়, স্বেচ্ছাসেবীরা খাবার বা সম্পূরক থেকে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড পেয়েছেন কিনা তা স্পষ্ট নয়। "প্রায়শই, ভিটামিন এবং খনিজ সম্পূরকগুলি একই সুবিধা প্রদান করে না যা আমরা পাই যখন আমরা এই পুষ্টিগুলি খাবার থেকে গ্রহণ করি," পুষ্টিবিদ সতর্ক করেছিলেন। সুতরাং, ভিটামিন সি ফল এবং শাকসবজি থেকে আসে, এতে ফাইবারও রয়েছে এবং অন্যান্য উপকারী ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইটোকেমিক্যাল সমৃদ্ধ, ডাক্তার উপসংহারে এসেছেন।
bbabo.Net