Usain Bolts Sprint-Weltrekorde waren nie in Gefahr. Andererseits wäre selbst der schnellste Mensch der Welt wahrscheinlich nicht so schnell gewesen, als er ein Tablett mit einem Croissant, einer Kaffeetasse und einem Glas Wasser durch die Straßen von Paris balanciert hätte, ohne es überall zu verschütten.
Frankreichs Hauptstadt ließ am 24. März einen 110 Jahre alten Wettlauf um seine Server wieder aufleben. Der Sprint durch das Zentrum von Paris feierte die geschickten und, wie sie selbst zugaben, manchmal berühmt-launigen Männer und Frauen, ohne die Frankreich nicht Frankreich wäre.
Sie haben Lieder und Gedichte über ihre „Bistrotte“ verfasst und sind so sehr an ihre unprätentiösen Kneipen gebunden, die seit Generationen ihren Körper und ihre Seele nähren.
Die Wiederbelebung des Kellnerrennens nach einer 13-jährigen Pause ist Teil der Bemühungen von Paris, im olympischen Rampenlicht zu stehen und bei seinen ersten Sommerspielen seit 100 Jahren sein Bestes zu geben.
Das erste Kellnerrennen fand 1914 statt. Diesmal trugen ein paar Hundert Kellner ihre Uniformen – mit den feinsten Sportfliegen – und beluden ihre Tabletts mit dem vorgeschriebenen Gebäck, einer kleinen (aber leeren) Kaffeetasse usw volles Glas Wasser für die 2 Kilometer lange Runde, die am Rathaus beginnt und endet.
Van Wymeersch, die klare Siegerin in der Damenkategorie in 14 Minuten und 12 Sekunden, begann im Alter von 16 Jahren als Kellnerin, ist jetzt 34 und sagte, sie könne sich kein anderes Leben vorstellen.
Van Wymeersch arbeitet im Café und Restaurant Le Petit Pont gegenüber der Kathedrale Notre Dame. Lamrous, der das Rennen der Männer in einer Zeit von 13:30 gewann, wartet in La Contrescarpe im 5. Bezirk von Paris. Ihre Preise waren Medaillen, jeweils zwei Eintrittskarten für die Eröffnungszeremonie der Olympischen Spiele am 26. Juli an der Seine und ein Abend in einem Pariser Hotel.
Obwohl bei dieser Gelegenheit alle lächeln, gaben die Wettbewerber zu, dass dies nicht immer der Fall ist, wenn sie bei der Arbeit in Eile sind. In anderen Ländern mag der Kunde immer Recht haben, aber in Frankreich hat der Kellner das letzte Wort, was seinen Ruf als schroff, launisch und manchmal sogar unhöflich untermauert.
Die Bürgermeisterin der Hauptstadt, Anne Hidalgo, sagte, Cafés und Restaurants seien „wirklich die Seele von Paris“.
„Ins Bistro gehen wir, um Leute zu treffen, wo wir unseren kleinen Kaffee trinken, unseren kleinen Drink, wo wir auch streiten, einander lieben und umarmen“, sagte sie. „Das Café und das Bistro sind das Leben.“ ”
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