Russland (bbabo.net), - Ein Sandwich mit Wurst und Käse enthält fast einen ganzen Tag Salz. Um den Verzehr zu reduzieren, sollten Sie zunächst Fast Food und verarbeitete Produkte von der Ernährung ausschließen. Und Knoblauch, Limette und Kräuter können das Salz beim Kochen ersetzen.
Dies sagte eine Ernährungsberaterin im Zentrum für medizinische Prävention der Region Orenburg, Galina Dzhorova.
„Überschüssiges Salz in der Ernährung ist Flüssigkeitsretention im Körper, Ödeme, erhöhter Blutdruck, Schädigung der Gefäßwand von innen (dadurch wird sie sehr anfällig für Cholesterinablagerung, Bildung von Cholesterinplaques) und andere unangenehme Folgen “, erklärt der Experte. - Die tägliche Salznorm beträgt maximal 5-6 Gramm, etwa ein Teelöffel. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass diese Norm verstecktes Salz enthält. Es ist fast überall zu finden: in Gebäck, Fleisch, Gemüse, Käse, Halbfabrikaten, Fast Food, verarbeiteten Produkten - Wurst, Saucen, Mayonnaise. Verstecktes Salz macht bis zu 80 Prozent des Tagesvolumens aus. Wenn Sie also ein Sandwich mit Wurst und Käse essen, erhalten Sie fast täglich Salz.
Durch die Reduzierung der Salzaufnahme können Sie den Blutdruck und das Körpergewicht senken und Ödeme beseitigen. Der Spezialist gab eine Reihe von Empfehlungen, wie der Salzgehalt in der Ernährung reduziert werden kann.
- Beim Garen von Speisen am Ende des Garvorgangs salzen. Oder salzen Sie überhaupt nicht und fügen Sie portionierten Gerichten Salz hinzu, - riet Galina Dzhorova. - Reduzieren Sie den Verbrauch von Würsten: Ersetzen Sie sie durch im Ofen gebackene Fleischprodukte. Verzichten Sie auf industrielle Saucen und Mayonnaisen - verwenden Sie Ihre eigenen Dressings mit Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen. Vergessen Sie Brühwürfel - sie enthalten viel Salz, alle möglichen Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker. Denken Sie an die Alternative zu Salz - Knoblauch, Limette, Kräuter. Und wenn Sie Salz verwenden, bevorzugen Sie jodiertes Salz.
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