Josie Porter, eine Ernährungsberaterin an der Gut Health Clinic, sagte, dass Krebs, der sich aufgrund von Unterernährung entwickelt, menschliche Organe im Zusammenhang mit dem Verdauungstrakt beeinträchtigt. Sie nannte Produkte, die auf den ersten Blick nicht gefährlich erscheinen, aber eine tödliche Krankheit auslösen können. Dies wird von "Medic Forum" berichtet, berichtet bbabo.net unter Bezugnahme auf Lenta.ru.
Der Spezialist stellte fest, dass sowohl fermentierte Lebensmittel als auch Getränke, zu denen Tofu, Wein und Käse gehören, durch kontrolliertes mikrobielles Wachstum hergestellt werden. Sie werden als gesünder beworben, aber Zutaten, die während der Fermentation verwendet werden können, können das Risiko von Magenkrebs erhöhen. Somit steigt das Risiko pro 20 Gramm täglich verzehrtem Gemüse mit Salzkonserven um neun Prozent.
„Salz oder bestimmte Chemikalien, die in Tofu und Sojabohnenpaste enthalten sind und durch die Fermentation zunehmen, können eine wichtige Rolle bei der Krebsentstehung von Magenkrebs spielen“, sagte sie.
Der Ernährungswissenschaftler betonte, dass fermentierte Lebensmittel, wenn sie in Maßen konsumiert werden, aufgrund anderer darin enthaltener Nährstoffe wie Kalzium und Probiotika, die in Kefir enthalten sind, für den Körper von Vorteil sind.
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