Die weltweiten Lebensmittelpreise stiegen im vergangenen Monat auf einen Rekordwert an, was die Lebenshaltungskosten für die Verbraucher weiter in die Höhe trieb.

Der Preisindex der Vereinten Nationen stieg im Januar um 1,1 Prozent, angetrieben durch teurere Pflanzenöle und Milchprodukte. Die Anzeige nähert sich dem Allzeithoch von 2011, und ungünstiges Wetter für Ernten und die Folgen einer Energiekrise drohen, die Preise auch in Zukunft hoch zu halten.

Die Inflation ist weltweit weit verbreitet, und der jüngste Anstieg des UN-Lebensmittelindex könnte die Haushaltsbudgets weiter belasten.

Die vom Messgerät verfolgten Waren werden in den meisten Lebensmittelgeschäften verwendet oder an Tiere verfüttert, aus denen diese Artikel hergestellt werden. Das sind besonders schlechte Nachrichten für die ärmsten Verbraucher und Nationen mit dem geringsten verfügbaren Einkommen.

Die ärmsten „Bevölkerungsschichten werden die Prise am stärksten spüren“, sagte Josef Schmidhuber, stellvertretender Direktor für Märkte und Handel bei der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen, telefonisch. „Hohe Energiekosten und hohe Lebensmittelkosten und hohe Notwendigkeiten – sie machen einen großen Teil ihrer Gesamtausgaben aus.“

Zucker war der einzige Rohstoff, der im Laufe des Monats nachgab, während die Kosten für Fleisch, Getreide, Milchprodukte und Pflanzenöle stiegen. Länder von der Türkei bis Paraguay sehen sich einer Lebensmittelinflation gegenüber.

Steigende Energiepreise haben die Attraktivität pflanzenbasierter Biokraftstoffe erhöht und die Kosten für Düngemittel und Kraftstoff für die Landwirte erhöht. Dies könnte Kürzungen bei landwirtschaftlichen Produktionsmitteln erzwingen, insbesondere in Entwicklungsländern, was die Abhängigkeit von Getreideimporten erhöhen könnte, wenn die Ernten ins Stocken geraten, sagte Schmidhuber. – Bloomberg.

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